Наранџасти џем - укусни десерт

Јам је десерт израђен од воћа илибобице са додатком шећера. Наравно, данас, таква деликатесија вероватно неће никога изненадити, продавнице продају широк спектар разних џемова. Али и даље домаћи џем је много укуснији и кориснији, јер приликом кувања ове десертне љубавнице не користе вештачке састојке.

Пљескавица се може израђивати из готово сваке врсте јагодичастог воћаили воће. Али, ако је уобичајено малине или вишње посластица изгледа помало тривијално, може бити нестандардне курс и кувајте Оранге Мармаладе.

Да припремите овај десерт, можетекористите и рафинисано и нерафинисано воће. У другом случају, боље је изабрати неку врсту цитруса са танком кожом, а пре кувања треба пажљиво да оперете помфритом четком.

Да направите наранџасто заглављивањекласични рецепт, потребан нам је килограм поморанџе које треба пранити и одрезати комад коже са стране стабљике. Потом исеците сваку наранџицу на пола и уклоните све кости. Важно је да не пустите да кости падну у џем, у супротном ће десерт изаћи са непријатном горчином. Затим су припремљене поморанџе исечене на мање комаде - коцке или резине. Када се померају поморанџе, додељује се пуно сокова, тако да је потребно радити са плодовима преко шољице или кесица, тако да драгоцене капи не нестану узалуд.

Сад припремимо сируп. Код наведеног броја поморанџа, треба нам пола килограма шећера и две чаше воде. Ми стављамо сируп на ватру, доведемо до вреле и уклонимо пену која се подиже. Сада ставите припремљено воће у сируп и сипајте сок прикупљен приликом резања цитрусовог воћа. Припремите наранџасти џем два сата на веома малом ватри уз мешање како не би запалили. Дебели џем се улијева преко стерилних тегли и ваљани са поклопцима. И можете и одмах након хлађења служити овом укусном посласту чају.

Наранџасти џем се кува и разноврснимадитиви. На пример, добар је укусни дезерт ако узимате једнаке количине поморанџе (лупине) и кајсије. И можете припремити сирови џем од поморанџе и грожђа. Овај десерт је добар у томе што у току припреме нема топлотног третмана, стога се сви витамини из бобица и воћа одржавају боље.

Припремите овај џем је једноставан. Узми килограм космоса и две поморанџе. Цитрус ми, уклоните кости. Затим пролазимо са јагодама и поморандама преко месарске млинице. Добијени ароматични пире се помеша са шећером (за ову количину воћа потребан нам је један килограм од три стотине грама шећера). Мешајте док се шећер не раствори. Затим се џем споји у чисте тегле и покривамо са уобичајеним поклопцима од полиетилена. Држите овај џем у фрижидеру.

Али наранџасти џем, чији рецептпредвиђа употребу само кора од цитруса. Сакупљамо одређени број кракова из поморанџе, ставимо их у посуду и попуњавамо их водом. Корену натопите петнаест минута, затим исцедите воду и залијте кору свежом врелу воду и поновите процес још два пута. Такво поновљено кључање помаже да се ослободите горчине.

Куване коруне су стечене, а затим су срушенеблендер или млин за месо. Добијеном пирему додамо шећер у односу један до један, односно за пола килограма коријума, требамо пет стотина грама шећера. Припремите џем за четрдесет минута, а затим га ставите у тегле.

Врло укусно испада и заглави са тиквиценаранџе. За припрему нам је потребан килограм тикве, ољуштен и посечен на коцке, као и за кување кашице. Такође ће бити потребно припремити две наранџе, око килограма гранулисаног шећера и три до четири грама лимунске киселине.

Резани шећер са шећером (они којиволи слатки џем, може узети 1-1.2 кг пијеска, а они који воле мање слатки укус, могу ограничити 800 грама). Чекамо неколико сати да бундева пусти сок. У међувремену, очистимо наранџасту и сјечимо на коцкице, сакупљамо сок. Ставите посуђе са бундевом на ватру, након цурења сирупа, додајте наранџасту. Укопамо пет минута, а затим искључимо топлоту и пустимо да се заглави 8-10 сати. Припремите дезерт док се не припремите за три или четири пријема, а онда сипајте у лименке.