Пилећи пуњени палачинке је невероватно укусно и оригинално јело.

Пре неколико година вероватно не бихверовали су, да су ми рекли да ћу постати одлична домаћица у кухињи и припремити укусна и оригинална јела. Али заправо, то је случај. Уопште нисам знао како да кувам. Али љубав ради чуда. Да, заљубио сам се, и желео сам да изненадим и радујем, почео сам да учи кулинарску уметност.

Данас могу сигурно да кажем то кувањејела - ово је моје омиљено време. Али најквалитетније, добијем пилеће пуњене палачинке. Дакле, прво морате купити лијепу, апетизирајућу пилетину. Да би се кожа одвојила од крила и ногу од меса, потребно је направити рез на леђима и уклонити месо заједно са пилећим костуром. На доњој нози и крилима су такође и резови.

Испод кокоши пуњене палачинке, испало јестварно укусна, потребно је посветити посебну пажњу припреми палачинки. Требало би да вам испадне једноставно јединствено. Ми ћемо их припремити на бази млека, минералне воде и зеленила, као и јаја и брашна. Прво, претворите четири јаја са чашом брашна, а затим додајте некомплетну чашу минералне воде и пола чаше млека. Мијешајте све, бибер и сол по укусу, а затим додајте фино сецкани зелени лук и копер. Тесто испада прилично течност. Затим подмазати тигањ са маслацем и печити палачинке. Добијају се различите од две стране: на страни која је прва печена, зеленило није видљиво, надвладаћемо пуњење на њој, а с друге стране видићемо зелени зрак и копер.

Сад, што се тиче пуњења палачинки. Рецепт за пилеће пуњене палачинке захтева пажњу на себе. Само у случају тачног поштовања свих корака, то ће бити јединствена пилетина и егзотични изглед. Зато будите пажљиви. Дакле, за пуњење морате кувати, а затим фино исецкати пилеће месо, остављајући јуху за мљечну масу. Две средње сијалице исецкати и пржити у сунцокретовом уљу до златне боје. Додати у сецкано пилеће кикирику и мало јухо, довољно ће бити пола чаше. Поред тога, додајте и 50 грама маслаца. Салата и бибер по укусу.

Одвојено направите пуњење од гљива. Пржите на сунцокретовом уљу пола килограма фино сјецканих печурака, помешане са два сецкана лука. Додајте две кашике пилећа, мешајте све, не заборавите да додате со.

Пилетина, пуњена палачинима, биће још укуснија,ако користите још једно пуњење за палачинке - пуњење једне или двије шаргарепе. Треба их натопити на финој груди и пржити у сунцокретовом уљу с финим сецканим луком. Затим додајте две кашике пилетине и мешајте све.

Сада ставите на пуњење палачинки у следећепоруџбина: на ивици, ставите пуњење из шаргарепе, затим положите гуму пуњење и попуните све пилеће мица. Палачинке ће прождрити свако од пуњења и бити сочно и укусно. Сада пали палачинке у ролни и преклопите поред пилећих ногу у кожи пилетине. Затим шијете пилетину или причврстите резове са дрвеним чекићем.

Испоставља се доста дебела пилетина,пуњене палачинке. Мора се подмазати разним зачинама и омотати у два слоја фолије. Пилетина се пече у пећници 40-45 минута. Поставите температуру на 200 степени у пећници. Након овог времена, ружичаста, сочна пилетина треба добити из пећнице, а када се охлади, фолија се може уклонити.

Укусна, само магична пилетина са палачинима,рецепт који се појавио из прича моје баке, сигурно ће задовољити све госте, као и ваше вољене. Најважније је, држати се рецепта припреме, урадити све како је наведено горе. Онда ће пилетина испасти сочно и апетитно.