Мирисна и укусна сира са јагодама

Данас има много рецептура сира. У срцу сваког од њих - деликатна соуффле цурд, положена на танку круту торту. Укус сира може да се допуни са мирисним гелом, чоколаде, бадема чипс, свеже или конзервирана воћа. Посебна ниша међу кисело посластица узима од сира са јагодама, који комбинује сира укус са богатом аромом зрелих бобица. Осим тога, то је само невероватно леп!

Шта да радите?

Кувар с јагодама није само десерт. Ово јело је вредно најчеснијих празника. Послужује се столу на најљепшим догађајима, то је знак најбољих посластичарница и пекара. Према томе, није вредно штедње на квалитету производа. За његову припрему изаберите најсрелије и слатке јагоде које можемо добити. Поставићемо исте високе захтеве на сиреви сира: узмите најсавременије домаће сиреве и масцарпоне од произвођача са добром репутацијом.

Приближне пропорције

За торту:

• Мало мање од пола чаше сјебаног несаљеног пецива. Да би направили грицкалице са јагодама, крекери су савршени.
• Кашика шећера може бити бела, а пожељно смеђа, или мешавина ових.
• 4 жлице растопљеног путера.

За пуњење:

• Око 800 г меке скуте или крем сира, масе сира или кремасти сиреви. Меки, без масноће домаће сиреви ће урадити, али ће морати бити прекинут са блендером.
• Једну и по чашу шећера.
• Четвртина шољице скроба, боље од кукуруза.
• Кашичица ванилиног шећера.
• 2 велика јаја + 2 јајета.
• Пола чаше дебеле креме или домаће павлаке.

За надоградњу креме:

• 2 шоље не киселе павлаке.
• Пола чаше шећера.
• Мало ванилиног шећера (по укусу).

За декорацију јагода:

• 700-800 г свежих јагода.
• 2 шоље јагодичастог јагода за украшавање сира.

Рецепт: сир са сирћастом јагодом на хрскавом кукурузу

Прво идемо на торту. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Ставили смо доњу полицију посуду са топлом водом. Формулација за печење је прекривена фолијом, коју влажемо биљним уљем. Крекери гринд у муктипрактик или оклагијом давим танког да се добије фину Црумб, скоро песак. Мешајте све састојке за торту, дистрибуирајте резултујућу масу преко површине калупа. И почињемо да припремамо пуњење. Беат ин процесора сир (сир), додати шећер и скроб, поново при малој брзини, победио. Додајте остатак састојака, баците последњи пут. Сипајте фил у припремљену посуду на врху торте, пеците око 60-70 минута. Док се сира од сира врши кремасто топање. Да би то учинили, крешите са уобичајеним и ванилинским шећером до потпуне хомогености. Печена од сира и нека мало охлади на врх штрајк кремасте масе. Поново ћемо послати у пећницу 7-9 минута, тако да ће врх бити блистав. Искључите пећницу и, без отварања врата, пустите да се сјаја охлади.

Како украсити сир с јагоде

Пре свега, причамо, наравно, о томебобице. Треба их опрати и резати оштрим ножем у резине. Нежно се шири на сира и сипајте свеже припремљену густу јагоде јагоде, дистрибуирајући га кулинарском четком. Пре сервирања, десерту мора бити допуштено да се пере док се желе потпуно не ојачају. Све говедине с јагодама спремне!