Супа оксал: како брзо и дивно кувати

Оксална супа је идеална за оне којипосматра круту исхрану. На крају крајева, ово јело садржи минималне калорије и највише корисних супстанци. Осим тога, ручак заснован на хладној супу помаже да се охлади у летњем топлом времену.

Како кухати хладну оксалну супу за само пола сата

Потребни састојци:

• чишћење пречишћене воде - 2,5-3 л;
• свеже резани листови кашике - 500 г;
• пилећа јаја велика - 3-4 комада;
• свеже зеленило (можете узети копер, першин и празилу) - велика гомила;
• кромпир млади не велики - 5-6 комада;
• свежи краставац - 4-5 комада;
• уобичајена сол - неколико штапова;
• густа павлака 30% - за укус и декорисање јела.

Обрада главног састојка

Оксална супа треба припремити само одсвеже исечено зеленило. Након мало застарелих зелених листова немају укус и укус који морају бити присутни у овом јелу. Да бисте то урадили, узмите 500 г кисеонице, темељито га исперите и испрати 15 минута у хладној води. После тога, зеленило је потребно поново испирати, а затим фино пресеци ножем.

Процес обраде поврћа и зеленила

Оксална супа обезбеђује употребусамо кисели листови зеленила, али и поврће као што су краставци и кромпир. Поред тога, пожељно је додати неколико кокошака јаја у ово хладно јело. Тако је потребно свјежи краставац опрати у топлој води, ољуштен (ако је горк и тврд), а затим се пресије на танке блокове. После тога, потребно је кувати 3-4 јаја, хладити, очистити и сјећи их фино ножем.

Да би оксална супа постала мириснаи укусно, за то је потребно додати свеже зеленило у облику пијеска, копра и першуна. Сви ови састојци су обавезни да испирају и разбију. Даље препоручује се пажљиво опрати средње млади кромпир, положити их у кључу слану воду директно у коћу и убрати 23-26 минута.

Формирање и топлотни третман посуде

Соррелска супа, рецепт са фотографијомпредстављена у овом чланку, треба да се врши на основу обичне воде за пиће. Треба га сипати у посуду, довести до врела, а затим ставити све обрађене и сецкане листове кесе. Препоручује се да се вуну на ниској температури 3 минута, после чега се посуђе уклања са плоче и охлади у ваздуху. Након хлађења у бујону, додајте све сјече свеже биље (копер, празилук, першун), сјеме од краставца и кувана јаја. Пожељно је добро мешати производе, додати сол по укусу, а затим ставити у фрижидер неколико сати.

Тачан феед за столом

Након неког времена потребна је оксална супасипајте плоче и посипајте две кашике густом 30% павлаке. Такодје, у такво јело (ако нисте на дијети) препоручљиво је послужити врућем куваном кромпиру у униформи, која би требала бити лагано слана и прекривена маслацом.

Корисни савети

У случају да кислица није довољно кисела, можете додати лимунов сок или лимунску киселину за арому у хладној супу.

</ п>