Тесто за пите у пећници

Паттиес - једно од најчешћих јеламноге кухиње света. Због свог укуса, богатства и једноставности припреме, стекли су такву репутацију. Пите се послужују као десерт за чај или као ужину (све зависи од тога шта је пуњење - слатки џем или укусно млевено месо).

Рецепти за кување пите одличноколичина, они се разликују у зависности од састојака који се користе за тесто и пуњење, начин обраде, итд. Неки више воле пржене пите, а многи верују да су најквалитетније пите - у пећници.

Као пуњење користите разне састојке - кромпир, купус, месо, јетра, сир, џем, воће, бобице и још много тога.

Тесто за пите у пећници обично невеома слатко, тако да можете користити разне ствари. Обично је олакшано. Ево неколико примера како направити пециво у пећници. Постоји много рецепата - неко користи млеко, кефир и много воде.

Први рецепт: тесто за печене пите

Требаће вам млеко (0,5 литра), шећер (0,1 кг),суви квасац (1 кесица), брашно (8 чаша, можда мало више), јаја (4 комада), со (2 кашике), маслац (0,38 кг). Дакле, млеко треба сипати у тепихе, додати шећер, со и уље, ставити на ватру и загрејати док уље не расте потпуно. Затим уклоните са топлине и оставите да се охлади. Додајте јаја и лагано бичите. Пребити брашно, мијешати с квасом и постепено додавати у млечну масу. Тесто не треба да буде течност, његова конзистенција мора бити густа, тако да се не држи руке. Дајте му лопту и оставите је 40 минута на топлом месту, покривеном поклопцем или ручником. Када се тесто подиже, поставите га на сто, који се најприје посути брашном и дели на неколико делова. Добијени делови морају бити обликовани у неку врсту кобасице и исечени на мале комаде, од којих можете пити.

Друга опција: тесто за пасте у пећници

За овај рецепт требате следећеСастојци: јаја (2 комада), кефир (0,35 л), шећер и со (по укусу), брашно (6 чаша), свеж квасац (50 г), маслац (0,1 кг). Мешајте кефир са шећером, затим растворите квасац у њему. Затим додајте со, жуманца и једно јаје, лагано жвакање. Ставите омекшано масло у тесто и вадите. Постепено додајте брашно. Оставите тесто на неко време да би га стајали. Периодично (2-3 пута) мора се срушити и оставити поново у топлини.

У сваком случају тесто тесто у пећницииспада да је ваздушна и веома укусна. Да би се добро подигло, неопходно је ставити на топло место, а мора бити заштићено од гурања, не заборавите да га покријете ручником или салветом. Да би се паттиес оборили ружичастим, подмазати их пре пеко благо бељених јаја. После печења, они могу бити мало посутрани водом и прекривени меканом крпом (можете користити марамицу или ручник), оставите неко време да се охлади. Тако ће пите бити мекане, прозрачне и врло укусне.

Тесто за пите у пећници је доста лако направити и довољно брзо. Изаберите свој омиљени рецепт, изаберите одговарајуће пуњење и молимо вас, рођаке и пријатеље са укусним печеним паттиес.

</ п>