Качкети из млевених меса - незаобилазно јело на свечаном столу

Ако припремате гала вечеру, не заборавитеукључите у кутије за мени из млевених меса. За свецан сто, најбоље је кувати од меса. Иако у обичним данима можете сахранити своје рођаке рибама или чак и шаргарепе шаргарепе. Неке их чине из репе, која је такође врло укусна.

Постоје људи који воле млевене месне куглеговедина, други воле да користе мешано мљевено месо (говедина са свињетином). Највише ми се свиђају кутије од мешовитог пуњења, рецепт који сам научио од моје мајке. Научила ме је како кувати укусно. Па, хајде да започнемо. За 500 грама пуњења, потребна нам је једна сијалица, један кромпир, једно јаје, бела целулоза, млијеко, со и бибер.

Прво додамо млевено месо на плиткотреснути лук, онда смо ставили кромпир уврнут или млевену на малој груди. Сви су мешани. Грејамо мало млијека у топло стање и омекшимо пулпу бијелог хлеба или лепку у њему (прилично мало). Затим стисните целулозу и додајте у пуњење, а затим покријте једно јаје. Сада млевени темељито мешати. После тога пробајте сол и бибер. Затим формирамо кокице из млевених меса, ролите их у брашно и стављамо их на загрејан тепих, подмазан биљним уљем. Спржите се док не спремите, окрећући се са једне стране на другу. Добијате веома укусне месне паттиес. Они се не распадају у тигању и постају бујни и врло пријатни.

Ако одлучите да кувате млевене месне куглеговедина, за почетак, обрните пола килограма меса у млину за месо. Препоручљиво је то учинити двапут, тако да су кокице сучне и меке. Педесет грама цвета лука заједно са месом или решетком на финој груди. Затим, у млевено месо треба додати два пилетина јаја и добро их мијешати. Ставили смо тамо две кашике сунцокретовог уља, као и три кашике крушних мрвица. Ако у кући нема кекса, замените их брашном. Напуните паприку и додајте јој две кашичице соли. Ако желите, можете га ставити у црни лук. Минце поново мијешати и кувати кокице. Препоручљиво је додати у три кашичице воде како би га учинио меклим. Формирајте кокице, ролите их у брашно или дробљеници и пошаљите их на загрејан тепих са сунцокретовим уљем. Прво поспремите кромпице од млевених меса са обе стране, а затим их загрејте десет минута испод затвореног поклопца. Неке од ових кокица такође дају фино сјецкани копер, али ово је већ аматер.

А сада ћете научити како направити укусно иоригиналне кутије са печуркама. Ово оригинално и врло укусно јело ће задовољити ваше вољене и госте. Припремите такве кутије од млевених меса брзо и лако. Пресећи два или три комада белог хлеба и омекшати у 150 милилитара топлог млека. После тога, фино исеците један лук, испрате га на сунцокретовом уљу, а затим га окрећите кроз млин за месо. Оперите и исеците на средње комаде од две стотине грама печурака. То су шампињони или печурке. Затим мало додати со и сипај их у тигању биљним уљем. Сада додајте млевено месо, помешано од седам стотина грама пилетине и три стотине грама свињетине, стиснути бели хлеб, пржени лук и жуманце два пилетина јаја. Солим и бибер по укусу, а затим пажљиво помешајте све. Од примљеног мљевена формирамо равне колаче, у средини на које стављамо једну кашичицу печурки, већ пржену. Направљамо кокице и пржимо их све док не припремимо у биљном уљу. Такве кутије од млевених меса сваком ће укусити. Излазе нежни, мирисни и сочни. Изненадите своју породицу са укусним јелима не само на одмору, већ иу обичним данима. Пријатан апетит за вас.