Хедгехог из ствари са пиринчем. Кување рецепти

Не знам шта да кувам на вечери, па такобрзо и укусно? Онда бисте требали покушати да јежете с млевеним месом и пиринчем, тако су богати и свестрани да ћете их свакако желети припремити за ручак и вечеру. Ако не знате шта да кувате за другу, онда ће вам рецепт за јегу у пећници одговарати. Ово јело може се кухати чак иу сосу (павлака или парадајза), све зависи од ваших жеља.

Јежеви од млевених меса и пиринча су добри јер брзосу спремни и одговарају свима. Није тајна да старци имају проблема са жвакањем чврсте хране, мала деца такође неће моћи да се носе са грубим комадом меса самостално, али ово јело је "за зубе" у свим старосним категоријама. Да би јези били укусни и корисни, најбоље је припремити минцемеат. Домаће млевено месо неће бити много скупље, али користи од њега ће бити много пута веће.

За хедгехогове млевених меса са пиринчем претворено је сочно,потребно је изједначити свињетину и телетину у једнаким размерама, померати их кроз млин за месо с црним луком и на излазу додати мало пековске пулпе натопљене топлим млијеком. По жељи, могу се кувати на било ком доступном месу: зец или пилетина, ћуретина или патка. Пошто се пиринач добро уклапа са рибом и морским плодовима, можете да слепите због промене од мастне рибе или лигње меса, који се такође помера у млин за месо, без додавања млијека.

Јежеви пуњени пиринчем. Састојци:

- 150 г младене свињетине, 150 г телетине;
- 90 г пареног пиринча;
- две средње корење;
- малог бугарског пиринчана бибера;
- пар меснатих парадајза;
- љубичаста сијалица;
- три каранфила љубичастог белог лука;
- велико селективно јаје;
- пар комада зрело несладканог хлеба;
- гршки першун и копер;
- 50 г крављег млека;
- велики сол и мљевени бибер.

Јежеви пуњени пиринчем. Припрема:

1. Ставите два контејнера воде на ватру. Већина треба да припреми јаја, мало кувања пиринач. Фиг слање и испрана у кључалој води сољу пет минута, затим сипана у Цоландер да обсох Фиг.
2. Потопите пар комада резаног млета у топло млијеко. Док се ролн откуцава, опере и пролази кроз млин за месо свињетине и телетине, такође шаљеш љубичасту ољуштену сијалицу.
3. Добијену додатку за пуњење, добро стискање, на средини отечених комада крушака. Посути с сољу и бибером, разбити избор јаја и добро се мијешати.
4. Мијешати млевено месо пиринчем и ролити јежеве (колобоке), спустити их у врелу и слану воду великог лонца. Вода треба да сакрије јеже.
5. Очистите и трљајте шаргарепу, поцејте паприку из семена и исеците у мале блокове (ако је паприка велика, половина ће бити потребна).
6. Пошаљите сломљеног и ољуштеног белог лука, шаргарепа, проћи пар минута и додати паприку, за пар минута положити парадајз, исећи на средње резине, гурати испод поклопца.
7. Када су поврће благо обојене, додајте фино сецкане зеленице. Затим сипајте све у посуду са кувањем јежа.
8. Јоже са млевеним месом и рижом кувају се укупно не више од четрдесет минута. Можеш служити не само са сувом, већ и залијевати врх павлаке.

Рецепт за хедгехогове у пећници се мало разликујеједина разлика је начин припреме. Може бити печена у фолији, павлака, сира, у парадајзу. Ако не знате како јежирати у сосу, можете додати готов сан са сљедећим рецептом или направити сами код куће.

Јежеви са месом и пиринчем у пећници. Састојци:
- 120 г свеже свињетине и 120 г свеже говедине;
- 75 грама пареног пиринча;
- пар комада несладканог хлеба;
- 50 г крављег млека;
- једно велико јаје;
- пар љубичастих каранфила од белог лука;
- пола љубичасте сијалице;
- комад сира масе до 220 г;
- брашно прешло за пржење;
- велики сол и млевени бибер по жељи.

Јежеви са пиринчем и месом у пећници. Припрема:

1. Оперите месо и пустите га кроз млин за месо. Скините сијалицу и пошаљите је тамо.
2. Угасите млеко и ставите комаде хлеба тамо.
3. Припремите мало пиринча и баците га назад у циркон.
4. Мешајте млевено месо пиринчем, додајте здробљени бели лук, велики сол и млевени бибер, стисните крушку и додајте медресе до пуњења.
5. Ружеви просјечне величине јеж, лагано прах брашно, мало обојестрањиво са обе стране како би боље печени. Узмите плочу за печење с тепихом без штапића или једноставно уље. Ширите, јеги и ставите пећницу на пола сата.
6. Тридесет минута касније, уклонили прашак за подмазати лоптице таложи сало и руши било којом методом рендани сир. Чистите још девет минута, када сир мало затамне - можете га добити. Послужите топлом киселином или сосом од парадајза.

Ако ти се не свиђа сир, могу се ставити у резервоар јежева, кувати у рерни, и после двадесет минута да их попуни са павлака, парадајз пасте разблаженом.