Ресторан Иулиа Висотскаиа в Москве: фотографии и отзиви

Започела је ресторан-бар са јединственим именом "Иорник"њен рад у 2011. години. ресторан Јулија Висоцки отворен у Москви на раскрсници Брест и Б. грузијског - и то није случајно: подручје се сматра најуспешнијим за отварање гастрономских објеката. У кухињи ресторана домаћин је кувар, позван од стране Јулие из Лондона. Шеф Даниел Фиппард има богато искуство у енглеским и америчким институцијама. Мото кувара: "Кување је једноставно, али креативно". Са избором шефа ресторана руска глумица направио праву одлуку - био толико добар да је сада такође на челу два ресторана: Јулиа Висоцки на Проспект Мира, и ресторан на Гранд грузијском.

Шта је "Иорник"?

Према тумачењу Озхегова, "Јорник" је тајволи да се шали, перницат. То је невоља. Ово име за ресторара аутора кулинарских ремек-дела није изабрано случајно: међу многобројним пријатељима глумице има пуно таквих "ерниковова". А зидови ресторана украшени су портретима познатих "ерниковова": Ф. Бацон, В. Бурроугхс, В. Маиаковски, Г. Миллер, Е. Ионесцо и други.

Нови ресторан од Јулије Висотскаиа

Ресторан је отворен сваког дана од 12 до 12 часова. Ресторан нуди европску кухињу као и ауторска кухиња. Цене овде су демократске: просечни рачун износи око 1500 рубаља.

Ресторан локација

Област у којој се налази ресторан,сматра се најуспешнијим за отварање гастрономских установа: око њих има много ресторана и врло добрих. Такмичење овде је невероватно! Међутим, ресторан Јулија Висоцки на Белорусскаа није изгубио у таквој јакој конкуренцији: људи знају и лиудиат овом месту, многи људи долазе овамо из целог града да једу и имају велику време.

Адреса у којој се налази ресторан: ст. Б. Грузинскаја, кућа 69 (у близини станице метроа "Белорусскаиа").

Ресторан Иулиа Висотскаиа на улици Болсхаиа Грузинскаиа практично се налази на Тверској улици, а то је иза зграде у којој се налазе "Бахетле" и кафана "Старбуцкс".

Многи људи кажу да ресторан има мали недостатак - знак. Ако особа у почетку не зна где је ресторан Јулије Висотскаиа, онда ће бити дуго трагати за то.

Дизајн ресторана

Уређен је ресторан Јулије Висотски у МосквиАмерички предратни стил бербе. У њему доминирају ебонијски и бронзани оквири намјештаја. Неко мисли да је превише суморно, али већина људи је одушевљена овом идејом украшавања ресторана у Москви.

Простор овде је мали: места су довољна за 50 људи, што би, чини се, требало да учине људе чврсто једни другима (како кажу, "лакат до лакта"). Међутим, табеле овде су тако добро лоциране да апсолутно нема осећаја "чврстоће".

Као што је раније речено, креатори ресторанаодлучили су да дају предност чувеним представницима покрајине: на зидовима су фотографије познатих личности које је Кончаловски лично одабрао. Овде можете видети Владимир Маиаковски и Виллиам Бурроугхс и Јеан Генет, као и Антон Чехов и Фердинанд Селин и још много познатих ерников.

Ресторан мени

Мени ресторана је мали. Овде су само три секције: предјела, кувана јела и посластице. Развијен је, наравно, под строгим надзором домаћица ресторана кувара Данијел Фиппард. Гости су изненађени што приступачним ценама на храну: можете наручити туна тартаре за само 510 рубаља, репа супа - 270 рубаља, грецхотто Цхантерелле - за 450 рубаља, и кнедле на подлози од купуса ободитсиа само 420 рубаља. Гости славе невероватан укус снабдевања кафе.

Пиће

Ресторан је представљен искључивоБезалкохолна пића, јер ресторан нема дозволу за продају алкохола. Неко са снежњом каже да ресторан није лиценциран из једноставног разлога: власници су отворили ресторан у журби и нису имали времена да се баве оваквим послом. Међутим, власници ресторана и његови конобари за такве коментаре реагују сасвим мирно. Поред тога, према најновијим информацијама, постало је познато да ће ресторан у наредном периоду и даље добити лиценцу.

Храна

Мени у овом објекту је прилично мали. Заправо, то је врло добро. То значи да ресторан има мали број празних места, а свежи састојци се користе за кување.

Од свих јела ресторана могу се идентификовати неколико најпопуларнијих:

• Супа од црвене боје, сервирана са ражљивим хлебом. И снабдевање храном је врло интересантно: на дну посуде раширених краставцима, нарезане уредне коцке, итд - цут кругови репа, додајте кашику киселе павлаке на врху, који је фиксиран, "чипс" од ражаног хлеба. Када се служи, овај хљеб се сипа са целулозом.
• Террине од свињетине и пилетинемесо, које се сервира са јогуртом и слатким киселим сосом. Јело је јединствено: за разлику од традиционалних холодтса, ту је више меса него желе. Посуда је украшена качкавалним поврћем и листовима црвила.
• Рисотто из димљене рибе, која се послужује биљкама (зеленим луком и першуном) и битутуртом.
• Десерт је комбинација сладоледа од ђумбира и топлоторта, која се служи пистацијама и ланцима лубенице и диње. Треба напоменути да ово јело "од кувара" није на менију - припремљено је искључиво за наручивање.

Неопходно је додијелити домаћи хлеб,који су овде печени сами, а не трчите за њим у оближњу продавницу. Направљен је од небељене брашне, на специјалном стартеру. Гости кажу да се испоставило невероватно укусно.

Сервис

Одлично особље ресторанаСхи. Конобари још нису навикли на такву инвазију посетилаца. Међутим, они знају свој посао: пажљиво слушају све захтјеве гостију и покушавају да их изврше што прије. Чак и без сумње да ресторан нема дозволу за продају алкохола, конобари за такве шале од гостију реагују сасвим мирно. Неки се чак шале, предлажући да "пошаљу гласника у суседну продавницу" за алкохол, који, конобарице обећавају, неће бити укључени у рачун.

Коментари

Гости веома воле и ресторан "Иорик"снажно, као и ресторан Јулије Висотскаиа на проспекту Мира: прегледи о оба ресторана су углавном позитивни. Чак и неупадљиво знак и мала сала ресторана не могу покварити утисак који остаје са гостима након посјете институције: гости кажу невероватно укусна, али јефтину храну, а опуштена одличну атмосферу (што је у супротности са прихваћена Јулиа "бурна"). Опет, гости такође прослављају невероватну кафу која се овде пере.

Ресторан је познат и вољен од многих. Такве руске познате личности као Алла Пугачева, Максим Галкин, Кристина Орбакаите и многи други дошли су честитати руској глумици на отварању ресторана.

Узгред, ако неко и даље мисли на хранусама је спремила Јулиа Висотскаиа, јер ће то успјешно радити прије фото-телевизијских камера, бити ће разочарани. Сва јела су припремљена без учешћа глумице: овде је љубавница. Гости прослављају малу количину порција, али оригинални служи. Да, заиста, кухар ресторана "Иорник" прати његов мото: "Кување је једноставно, али креативно". То је Даниел Фиппард, који се сматра једним Енглезом који је одлучио да преузме велики ризични корак: одлучио је да поново размисли о белоруској кухињи и замени посуђе на свој начин. И он се није погрешио: ресторан има запањујуће успехе код мусковаца и посетилаца града.