Посуђе од шарана

Они који воле нежно и благо слатко месорибе, свакако покушајте да кувате посуђе од шарана. Рецепти за јела су веома разноврсни, иако се најчешће риба печена и пржена. Дакле, да видимо шта можете провести својој породици на вечеру.

Јела од шарана: шаран у слатком киселом сосу

350 г шаранског филета са љепилом подељеном на 10партс, површина сваког од мреже које покривају зарезе. Топ ширити са 0,5 кашиком соли, 1 кашика белог вина и 3 велике кашичица скроба. Дај мало упије и уклонити вишак скроб. Даље је потребно помешати 15 мл сирћета, кечап 5 кашике, чаше шећера флоор четвртину шољу супу кашике скроба и 2 претходно растворен у води. У 200 г загрејане масти пржена риба, спуштам њену кожу. У том случају, масти треба да потпуно покрије рибу. Када све рибе из ватре, треба оставити у тигању на мало уља и пржити га ситно исецканог 3 зубе белог лука и помешајте од зачина. Када је кувано мало, сипати рибљи сос и спремна да се служи.

Посуђе од шарана: шаран, куван у фолији

Велики избор јела од шаранапећница. Почнимо са шарама, пече у фолији. Рибе средње величине очисте (али немојте уклањати главу), потресати с бибером и со, посути с лимуновим соком. Онда морате припремити пуњење. Да бисмо то урадили, смјестимо 2-3 сланине сјемене сире са 3 кашике сјебаног копра, 2 чарапа ситаног лука, 3 кашике масне креме и 100 г ољуштених и сјечених козица. Започињемо рибу и омотамо га у фолију. Време печења је 30 минута, након чега се фолија мора исећи, сипати рибу кашиком маслиновог уља и браон још 15 минута.

Посуђе од шарана: шаран са ђумбиром

Ово је врло једноставан рецепт. Један крап, тежак око једног килограма, треба очистити и утрљати сољем. Очистите свеж корен ђумбира (4 цм), исеците га на пола и ставите га унутар шарана. Тада риба треба завити у фолију и печити у пећници. Време печења - 30 мин. Затим се фолија мора исећи и држати у пећници још 5 минута да затамни.

Посуђе од шарана: шаран у пиву

Једном килограм шарана се чисти и губе,трљати зачине и со. Чисти и исећи на пола прстенова 2 главице црног лука. Фино исечен 4 гране целера. Кратко продинстајте лук и целер у тигањ са путером. Затим, у ватросталну посуду да стави шарана на врху - поврће, додати 50 г презли беле и сипати пинту пива. Време кувања - 25 минута.

Јела од шаргарепа: шаран у павлаци

Шаран мора бити очишћен и гњечен, помазанцрни бибер и со. Сјежите сијалице прстима и ставите пола на плочицу за печење. Ставите рибу на врх, преостало лук на њој. Унутар шарана ставите киселу крему и додајте маст (око 500 г ће напустити). Обмотајте фолију и пеците 40 минута.

Посуђе од шарана: шишмарица

Као што знате, шиш ћевап је припремљен не само од меса,али и од поврћа и рибе. Савршен пример овога - шишмарки од шарана. За његову припрему требаће вам велики и сочни шаран, који очистимо и разрежемо на делове. Сада припремимо маринаду: мијешамо пола чаше биљног уља са трећом чашом сојиног соса, 1 лимунов сок, 2 кашике оцета, сецкани бели лук и зачињењем за рибу. Рибу треба пити на маринади око 3 сата. Кувати на роштиљу као обичан шљунак.

Посуђе од шарана: ухо

Сет судова од крапа ће бити непотпун, ако непомните ухо. 2 литре воде улије у тањир и кувано. Ставили смо 2 фино исецкане сијалице, затим 4 кромпира резане сламом и 1 шаран, исечену на комаде. У одвојеној посуди, мијешајте једну жлицу гљиве са истом количином уља, мијешајте и додајте уху. Мала сол, стави лаурел и бибер. Куваћемо док риба није спремна. Када сервирате, покријте копер са копером.