Рад у хотелу и хотелу: карактеристике, дужности и препоруке

Данас хотелски послови не само цвјетагранице, али иу нашој домовини. С обзиром на то, сасвим је логично да се овај медиј сматра потенцијалним радним местом. Која су празна места? Која је одговорност рада у хотелима? А ко уопште узимају тамо?

Ко је потребан у хотелу?

Сваки хотел је јединствен на свој начин, и стогаприлично је тешко говорити о њима уопште. Истовремено, њихова индивидуалност се манифестује не само у унутрашњости нити у елеганцији соба, већ иу којем особљу ради. На пример, ако мали хотел може да ради са администратором и два чишћења, онда особље хотела са пет звездица може укључити до 50 специјалиста.

Ипак, упркос разноврсним слободним радним местима, међу њима постоје и оне које се највише траже.

Хотел Администратор

Администратор је прва особа након тогаменаџер или главни менаџер. Одговорност је за готово све у хотелу: пласирање купаца у бројеве, организовање распореда рада, куповина неопходне опреме, рјешавање сукоба и тако даље. Искрено речено, ово је најтежи посао у хотелу, па самим тим и највише плаћено.

Главни проблем је то да се смиритеадминистратор је прилично тешко. Нарочито када су у питању велики хотели или хотели. Руководство схвата да слабо обучени радник може у било ком тренутку снапити, што ће угрозити њихову репутацију. Због тога, они више воле да именују само оне професионалце који имају искуство у хотелском послу као администратор.

Осим тога, овакав тип особља мора имати сљедеће особине:

• Комуникативан, јер рад у хотелима значи континуирану комуникацију са купцима.
• Организационе вештине, јер је већина задатака администратора повезана са постављањем и прилагођавањем задатака за особље.
• Духовит - без њега било где, пошто нестандардне ситуације стално настају на равном месту.

Понекад власници залажу за подносиоце захтеваположај администратора додатни захтеви. На примјер, они могу ангажирати само људе са високим образовањем или приказати оне кандидате који имају лошу дикцију.

Пријем

Већина хотела има пријем на улазу -Одвојена област за сусрете са гостима. Ту је да се клијенти прво окрећу за резервацију собе или сазнају потребне информације о услугама ове установе.

Најчешће у малим хотелима на рецепцији седиадминистратор. Али скупи хотели, напротив, више воле да ангажују одвојено особље за ову функцију. То је због чињенице да њихов пријем пролази кроз себе много више посетилаца, што оправдава додатне трошкове.

Рад у хотелу на рецепцији не захтева високу школу. Међутим, да бисте се населили на овом мјесту, морате испунити сљедеће услове:

• Да има одличну дикцију и манире.
• Имајте презентабилан поглед.
• Познајете енглески на разговорном нивоу (то је због чињенице да неки посјетитељи хотела могу бити странци).

Радна служавка у хотелу

У сваком хотелу постоје сопствене служкиње. На крају крајева, ови запослени су одговорни за чистоћу соба, као и њихово побољшање. Међутим, треба се схватити да надређеност службеника далеко превазилази само паре за чишћење.

Нарочито јој се додјељују сљедећи задаци:

• Одржавање реда у соби: мокро чишћење, прашење, замена постељине, дезинфекција купатила и тако даље.
• Провера материјалне основе. Кућица нужно прегледа све намештаја и предмета у просторији како би се уверио у њихов интегритет. Исто важи за електричне уређаје, туш кабине, браве и тако даље.
• Контрола неких плаћених услуга. На пример, ако гост не остане без пића, она мора сваког дана погледати мини бар.

И ово је само мали списак оних одговорностиПостоји посао у хотелу (хотелу). Треба напоменути да управљање таквим институцијама може спровести своје услуге. Признајмо, неке престижне куће пружају услуге прања и пеглања ствари. У овом случају, служавке сваког јутра иду у просторије, сакупљају посебно одећу, а увече, после темељног чишћења, вратите је назад.

Доорман

Било који самопоштујући хотел има у својој државинеколико вратара. Ови радници су првенствено одговорни за упознавање купаца на улазу у зграду. Требали би поздравити посјетитеље и љубазно отворити врата њима. Ако је потребно, они су обавезни да одговоре на сва питања која се јављају или указују на начин пријема.

Осим тога, рад у хотелу може се претворити у портир за следеће задатке:

• Помагајте гостима да утовар и истовар пртљага.
• Позивам такси.
• Пружање информација о атракцијама, местима за шетњу, куповину и тако даље.
• Помоћ у паркирању (у скупим хотелима постоји посебна категорија запослених).
• Пријем писама, позивима и документима гостију.

Ко још треба хотел?

Рад у хотелу је вишеструки. Стога, поред свих горе наведених постова, постоје и други, не мање популарни специјалитети. Хајде брзо да их преболимо:

1. Кувари. Већина хотела нуди својим купцима могућност освежавања у зидовима свог оснивања. Кухиња овде може бити једноставна као уобичајена (омлет, овсена каша и црна кафа), а веома рафинисана (француска, италијанска, оријентална јела). Међутим, свака од опција укључује сопствени кухар и његове асистенте.
2. Хемијско чишћење. Престижни хотели више воле да користе сопствени веш, пошто је одржавање је много јефтиније од коришћења услуга других компанија.
3. Утоваривачи. Они су потребни и за обављање свакодневних задатака хотела (пријем постељине, хране, кућних хемикалија), и за помоћ гостима (достављање ствари у собу).
4. Економисти. Што је престижнији хотел, то је већи профит. Стога менаџмент често регрутује целокупно економско одељење: ХР менаџери, маркетиншки специјалисти, ПР стручњаци, рачуновође и тако даље.
5. Помоћно особље. У циљу унапређења конкуренције, хотели ће често уводити додатне услуге у своје услуге. Због тога не би требало чудити да неки од њих регрутују масерје, тренере за фитнесс, искусне водиче, преводиоце и тако даље у своје особље.

Карактеристике рада у хотелском послу

Главна карактеристика овог рада је да,да је сваки запослени одговоран не само за себе, већ и за читав тим као целину. На крају крајева, свака грешка поставља мрачну тачку на репутацију установе, чиме га ставља на терет свих својих запослених.

Поред тога, радите у хотелима у Москви, као упринцип, иу било ком другом већем граду, почиње перфекционизму. Ово је због бруталне конкуренције, која омогућава преживљавање само оних институција чији запослени обављају своје дужности за пет плус.

Радите у хотелу: рецензије и препоруке

Генерално, пуно зависи од специфичног местарадити. На пример, у неким хотелима особље је више него задовољно условима рада и платама, у другим, напротив, нико се дуго не задржава. Стога искусни људи саветују да темељно проуче будуће радно место, пре одласка на интервју. На примјер, можете пронаћи прегледи запослених који су већ радили тамо, на Интернету и провјерили их. Али, наравно, ако је то презентабилан скуп хотел, у већини случајева, прегледи о таквим установама обично су више него позитивни.

Још једна важна тачка је знањеЕнглески језик. Сада све више послодаваца указује на ову тачку приликом регрутовања. Због тога, ако желите да се запослите у престижном хотелу, онда започните учење страног језика унапред.