Аспарагинска киселина има врлоблаготворно дејство на људско тело. Учествује у синтези таквих есенцијалних амино киселина као треонин и метионин. Кисел игра кључну улогу у уклањању штетних супстанци из организма, у активностима РНК и ДНК, у метаболизму и синтези имуноглобулина.
Аспарагинска киселина се широко користиспортска исхрана са повећаним физичким напорима. Дневна доза потребна за нормално функционисање свих система и органа је 6 мг. Аспарагинска киселина се налази у великим количинама у каљеном семену житарица. Друга имена супстанце су амино-амидонска или амино-сукцинска киселина, као и шпаргаре. Киселина је у организму у саставу протеина иу слободној форми. Концентрисана је, углавном у мозак и може знатно побољшати неуролошке активности. Са депресијом, количина амино киселине се значајно смањује, а код епилепсије се повећава.
Често је укључена и аспарагинска киселинамултикомпонентни лекови осмишљени да ојачају нервни систем и лече поремећаје расположења. Амино киселина је присутна у свим хранама које садрже протеин, често се користи као вештачки заслађивач.
Редовна употреба киселине се не препоручује.посебно дјеце, јер је њихов нервни систем посебно рањив. Најчешће се аспартинска киселина користи за јачање ослабљеног имунитета и за лечење депресије. Ова супстанца ефикасно уклања из јетре преостале производе распадања хемикалија и лекова, повећава ефикасност и јача виталне силе тела. Д-аспарагинска киселина активно учествује у асимилацији минерала као што су магнезијум аспарагин, калијум и калцијум.
Највећа количина аминокиселине је садржана усоја, јаја, риба и месо. Аспарагин је критична супстанца у пролиферацији и расту леукемичних ћелија код болести одређених облика лимфоцитне леукемије. Посебно јак цитостатски утицај врши ензим Л-аспарагиназе микробног порекла, који омета претварање аспарагина у киселину и обрнуто.
Л-аспартинска киселина и његове соли се широко користе као компоненте
дроге. На пример, "Аспаракам" се широко користи у лечењу
кардиоваскуларни поремећаји. Поред тога, поред дистрибуције азотне киселине
супстанце у телу, киселина разблажи амонијак притиском на њену
састав токсичног молекула. Претварање као резултат тога у нетоксичне
уреа, ово безопасно једињење је потпуно елиминисано из тела.
Л-аспартинска киселина улази у реакцијуглукозе, претварајући јетру у глукозу, што је посебно важно за тежак физички напор. Супстанца учествује у синтези пирамидинских и пуринских нуклеотида, као и биосинтези ансерина и карнозина, који су есенцијалне аминокиселине. Аспарагинска киселина је заједно са глутамином најбољи добављач енергије за централни нервни систем и мозак. Као резултат уношења магнезијумских и калијумових соли аспарагинске киселине, физичка издржљивост организма је значајно повећана, а рад срчаног мишића се побољшава.
У Русији се аспартинска киселина ослобађа у обликутаблете "Аспаракан", које се у спортској исхрани користе у прилично великим дозама. Позитивна тачка је у томе што се аминокиселина претвара у глукозу када је сувишна. Ендогена аспартна и глутаминска киселина не могу се ништа заменити, па је њихово одузимање од виталног значаја.
</ п>