Садржај угљених хидрата у храни: наглашава

Угљени хидрати - ово је једна од три незаменљиве и важне компоненте које се налазе у било којој храни. То су одређена органска једињења, која се састоје од водоника, кисеоника и угљеника.

Због брзине асимилације и приступачностиугљени хидрати постали су главни извор енергије за људско тело. Поред тога, они директно учествују у синтези молекула ДНК и РНК, побољшавају дигестивни тракт, регулишу метаболизам.

Постоји неколико основних врста угљених хидрата:

• Једноставни угљени хидрати (фруктоза, лактоза, галактоза, сахароза и малтоза);
• Сложени угљени хидрати (гликоген, скроб, пектини, целулоза и хемицелулоза).

Једноставни угљени хидрати су савршено апсорбовани од стране телаи значајно повећавају ниво шећера у крви, док се сложени угљени хидрати постепено дигестирају, што пружа трајно осећање ситости. Ова особина се широко користи у дијететици и различитим комплексима за смањење телесне тежине.

Протеини, масти, угљени хидрати у храни су садржаникако би се одржало нормално функционисање тела. Недостатак једне од супстанци може довести до озбиљних посљедица. На пример, недостатак угљених хидрата проузрокује депозицију масти у ћелијама јетре, због чега се развија масна дегенерација. Кетони се акумулирају у крви, што доводи до померања животне средине унутар тела и тровања можданих ткива.

Прекомјерни угљени хидрати су сигуран начин на путу догојазност. Поред тога, конзумира пуно шећера, особа ризикује да добије латентни облик дијабетеса и смањење ћелија панкреаса - главни орган који производи инсулин, што помаже апсорпцији глукозе.

Садржај угљених хидрата у храни дозвољава их подијелити у неколико главних група:

• Максимални износ угљених хидрата (65 грама) - Цанди, шећер, џем, мед, пасте, пиринча, датумима, грожђицама и сувим воћем, путер кекса, Зефир, овсена каша и хељде каше, кајсије и шљиве.
• Велики број угљених хидрата (од 40 до 60 грама) су пасуљ, хљеб, халва, црна чоколада, сува ружа и фиг.
• Просечан садржај угљикохидрата (11-20 г) - банане, соја, свеже псе руже, кокосов орах, пистације, бела чоколада.
• Мала количина угљених хидрата (до 10 г) се налази у млечним производима, поврћу и воћу, печуркама, пасуљима и орасима.

Говорећи о правилној исхрани, вреди напоменути тоугљеноводоничном садржај хране коју конзумирате дан не би требало да прелази 500 г Неопходно је да користите дијететских влакана или влакана, која се налази у изобиљу у воћу и поврћу.

Они који желе изгубити тежину требали би се запамтитипроизводи са "празном" енергијом и недостатак корисних супстанци не би требали бити присутни у исхрани. На пример, штетне угљикохидратне намирнице, као што су слаткиши и шећер, могу се заменити природним медом и сувим плодовима, а сјајни број рижа - необучен.

За дијету, природни угљени хидрати су идеални,јер они помажу да се изборе са мучним сензацијом глади и савршено попуне стомак. Овдје можете укључити производе од полиетилена и нечистоће житарица, поврћа и воћа, коријенско поврће. Садржај угљених хидрата у производима ове врсте не прелази дозвољене стандарде, а истовремено су и сви нискокалорични.

Несумњива заслуга природних угљених хидратасастоји се у великом одржавању корисних супстанци, као што су микроелементи, витамини, растворљиве и нетопне чичерке, биофлавоноиди. Све ово стабилизује ниво шећера у крви и смањује ниво холестерола.

Садржај угљених хидрата у храни је важаниндикатор, али, прије свега, вреди обратити пажњу на то колико ће вам овај или онај производ бити кориснији за ваш организам. Само овај приступ ће вам пружити добру цифру и побољшати своје здравље.