Начини припреме окросхки су били веома различити: на јогурт, кефир, вода са павлацием, квасс. Данас је најпопуларнија окросхка на квасу. Добро очува жеђ, опреми тело текућином. За оне који не желе да прераде маст, важно је знати да је калорична вредност окросхке око шездесет килокалорија по сто грамова јела. Састав окршке укључује свеже краставце, кувано месо, пуно зеленила, кувано јаје. Сви ови производи су неопходни за исхрану људи. И уз све ово, јело је лако, добро сварљиво.
Како кувати окросхку на квасу, многи знају. Али постоји варијанта окросхке, кухана на минералној води. Калорични садржај такве окросхке ће бити много мање. Квас се кува на хлебу, тако да има малу количину калорија. Али за праве познаваоце овог јела, квасс ће бити најпожељнија компонента. У старим данима, окросхка је припремљена у свакодневном животу и обично се користила квас, мрвице од хлеба, различито доступно свеже поврће, зеленило. Током празника било је специјалног меса - меса, уз додатак павлаке. Наравно, садржај калорија у овој врсти окросхке био је много већи, али понекад, посебно у свечаним данима, људи су то могли приуштити.
На улици - прелепо летње време, у врту иу продавници има пуно свежег поврћа, зеленила, а свакако се морамо задовољити свеже припремљеним, на квасу, стварном руском окросхки. У нашој земљи је у летњем периоду дата могућност обогаћивања људског тела свим витаминима и минералима.
</ п>