Веома корисна и хранљива пиреја од бундеве

Најстарији поврће, увезено из Јужне Америке,бундева има много корисних својстава, због присуства у својој деликатној жутој пулпи различитих витамина и елемената у траговима неопходним за људско тело. Јела од тиквица су веома разноврсна и популарна у кухињама широм света. На пример, традиционално европско јело је бучна супа. И никаква прослава Ноћ вештица у Америци није потпуна без бучне супе.

Поред тога, Европљани припремају пудинг из бундеве од бундевеи често користите поврће као један од састојака салата. У Аустрији можете пробати бундеве од шунке и чак и кафу. У јерменској кухињи, тиквица се додаје у пилаф, пуњене и залијечене са сочном. Узбинска кухиња ће вам понудити млечну супу од бундеве, која се зове ширшавак. А Кинези називају бундевом краљицу поврћа, мада је то можда због импресивне величине.

Пумпкин јуха-пире се спрема врло једноставно и има деликатан укус. Ово је дијетално јело, па је корисно за људе који су због неког разлога присиљени да се придржавају дијете.

Да направите бундеву супу, потребно је да имате једну малу тиквицу, пар малих лука, неколико каранфилића, украсног ђумбира, кукурме, као и со и бибер.

Прво треба да фино исецете лук и бели лук и прослиједите га у сауту све док не омекшате, око пет минута, користећи маслиново уље за ово.

Буцмета, исечена на комаде, неопходно је излагатидодајте неколико чаша, унапријед кувану пилећу јухо и кухајте док се не кувате. Ово ће трајати око 15 минута. Затим додајте четвртасту чашу ђумбира и једну жлицу кукурме. Затим додајте со, бибер по укусу, добро мијешајте и исцедите вишак воде.

Готову масу бундеве треба ставити у блендери млевите до пире. Након поновног бацања, заварите и пустите да пије око 15 минута. Служити супу се препоручује са кремом и зачини, а понекад и крем се такође бије у блендеру.

Као припрема таквој супу можете искористити било какве зачине за свој укус, експериментирати и додати уместо ђумбир кари или мушкатни орашчић, верујте ми, то ће испасти добро.

Пумпкин цреам супа са кремом садржи 216 кцалу једном делу. За посуђе од поврћа, ово је врло високо калорична вредност. Ако користите млијеко уместо креме, онда бундева пита са кремом ће бити мање калорична.

Такође можете потресати супе-пире од бундеве, нарибанетврди сир. По жељи, сире, резане, може се додати на крају кувања, а затим сачекајте док не почне да се топи и тек онда служи. За моно супу, изаберите различите врсте сира и обрађене, укључујући. У том погледу, бучна супа са сиром може имати различите карактеристике укуса у зависности од одабране сорте сира. Да би се печени кромпир често печен у пећници, у овом случају добијате супу са интензивнијим укусом.

Бучна јуха с сиром успјешно се комбинује са крутонима из бијелог хлеба, пржена у тостеру, тиквицама, орашчићима или кнедлама.

Врло укусно испоставља се супе-масх са тиквицама и шаргарепом. У овом случају, препоручује се да се не кува на бропу, већ на води уз додавање маслаца.

Поред тога, припремљене су бучне пире супедодавање кромпира, тиквица и чак јабука. Постоје рецепти супе од бундеве са додатком рибе, често димљеног и разних морских плодова. Али, можда, најкишедљивији и необични укус има бундеву супу са пирем белог или црвеног вина.

Бучне супе наводно апсорбују разне боје и ароме јесени, тако да је њихов укус богат, а боја је светла и сунчана.