Најквалитетнија салата од језика.

Језик у нашем времену с правом се сматра деликатношћу. Има деликатан и осетљив укус и такође је веома хранљив. У основи, припрема јела користи говеђи језик и веома ретко свињетину. Овде све зависи од ваше жеље.

Пре почетка припреме, требало би да буденеко време потопи у хладну воду. Урадите то да бисте олакшали чишћење и испирање. После тога, заврите с додатком разних зачина и, наравно, соли. Припремите језик три сата. Утврдити спремност може бити једноставна, довољно је да га пробије виљушком. Ако је језик мекан, онда га можете извадити из посуде. Након што вам се допусти да се мало охлади, пажљиво олучите кожу и пазите да се месо не уклони.

А онда се понашамо на изабраном рецепту. Можете га послужити као засебно јело, припремити салату са језика или направити укусну гипс. Нудим неколико укусних и оригиналних рецепти уз додатак ове деликатесе.

Салата од језика

Припремљен је прилично једноставно и брзо. Због свог изгледа, савршено је за свечану столу.

За његову припрему требаће нам: пола килограма говеђег или свињетог језика, мариниране гљиве у тегли, четири јајета, зелени грашак (смрзнуто), комад тврдог сира, сенфа, мајонеза, соли.

Припрема: Снажно четку темељно исперите и очистите језик. Распацимо га у посуду, напунимо га хладном водом и ставимо на велику ватру. Након врућине воде, уклоните пену, со, смањите топлоту и кухајте око три сата. Проверите да ли се спремност може пробити врхом језика помоћу виљушке, ако је лако дошло, онда је време да се уклони из ватре.

Затим извадите готову деликатесу и ставите га у хладну воду, где пажљиво ољуштите кожу и резите се на резанце.
Шампињони сече на коцке.
Јаја се стрмо стрми и трља на великој групи.
Сир је такође нарибан.
Краставци су се урезали у мале комаде.
Зелени грашак се одмрзава у пакету, у супротном ће се исушити и боре.
Мајонеза је мешана са сенфом.
Салата из језика изложених слојева:

1. слој - печурке

2. слој - сос од мајонезе-сенфа

3. слој - пластика језика

4. слој - поново сос

5. слој - кисели краставци

6. слој - јаја

7. слој - поново сос

8. слојевито сирени

9. слој - сос

10. завршни слој - полка тачке

Салата са језика је спремна и можете јој послужити за столом. Ако желите, можете декорирати зеленило.

Следећа салата са језиком и печуркама је врло необично, ако се то служи само у топлој форми. Припремљен је довољно брзо и испоставља се веома укусно и задовољавајуће.

За његову припрему требаће вам: језик, печурке, пасуљ, лук, сенф, бибер, сусам, сол.

Припрема: темељито исперите нашу делицију и кувајте док не спремите у лагано слану воду. Ми уклонимо припремљени језик из посуде и држимо га под млазом хладне воде, очистимо га са коже. Пресекли смо танке сламице. Печурке сече на велике комаде и пржите са прстеновима на маслиновом уљу.

Сипајте бобице шпаргле у слану воду и ставите у шољу језика и печурке. Сви производи морају бити топли.

У тигању, где су печене печурке са луком,поставите две кашике сенфа и додајте једну кашичицу било које чорбе. Све је добро помешано и доведено у врелину. Са овим сосом излијемо салату с језика са печуркама и служи га топлим.

Као декорација, посути с семеном сезама. Да би побољшали свој укус, загрејте их на врућем пећници пет минута и стално мешајте.

Данас је веома тешко да било ко изненади са неуобичајенимрецепти за салате, овде ваша фантазија игра велику улогу заједно са жељом. Покушајте, експериментишите и пронађите нешто ново, необично и, наравно, укусно.

Бон аппетит!