Зашто морам сублимирати кафу?

Како сублимирана кафа, и како то име значи? Ова питања ћемо размотрити у овом чланку.

Како сублимирати кафу?

Ова јединствена технологија производње прахаза пиће за кафу такође се може назвати "замрзавањем сушења". Прво, припремљени концентрат се снажно охлади. Креатали леда су затим дехидрирани вакуумом. Зашто сублимирати кафу? Прије свега, у циљу очувања природних супстанци садржаних у зрну, обезбедите нежни укус и мирис коначног пића. То је због високе цене коју карактерише замрзнута посуђена кафа (брендови под којима се производи, практично немају јефтине аналоге). Такође, на цену енергије утиче производња.

Зашто сублимирати кафу, и како то утиче на њен укус?

Претходно описани процес дозвољавашто је више могуће приближити карактеристике ароме и укуса пића до оног који је направљен од зрна. Као што знате, друго је стандард ароматичне кафе. Али, свакодневно пиво на турском (посебно ако желите да се пити више пута дневно или често примате госте) потребно је пуно времена. Уз помоћ технологије која вам омогућава сублимацију каве, на располагању вам је квалитетан полупроизвод који није мање мирисан.

Још једном о производњи

На фотографији је приказана машина која вам омогућава да замрзнете децукцију зрна кафе да бисте добили ледени блок, који је касније дехидриран и дробљен.

Као што видите, гледајући честицеспремна кафа, имају погрешан облик. Управо зато што их дробљење тако чини. Узгред, сублимирана није једина кафа која је направљена од зрна. Такође поменујте прах и грануле. То су и врсте инстант кафе. Прашак је направљен од сирових зрна, пржених и дробљених, од којих се растворљиве честице извлаче на специјалној опреми. Да бисте то урадили, потребан вам је агрегат који вам омогућава снабдевање топлом водом под високим притиском. Пре него што се добије коначни производ, опорављене супстанце се филтрирају и осуше. Производња гранулисане кафе у цјелини није другачија, али има још један додатни корак - постављање честица растворљивог праха у мале грудве са парним млазом.

Користите и повредите

Све особине које имају кафу,готово потпуно очувано у сублимираном. Нажалост, неке не мање корисне функције су такође сачуване. Као што знате, кафа може повећати крвни притисак и није веома корисна за људе склоне тахикардији. Да, и потпуно здрави људи диетићи не препоручују пити више од две мале чаше овог пића дневно. Веома корисна кафа (укључујући лиофилизовано) за оне који су навикли на интензивну менталну активност, као и тежњу да се смање. На крају крајева, савршено убрзава све метаболичке процесе и помаже да спаљују вишак калорија.

</ п>