Домаћа пецива за чај: ролнице са сиром

Свјеже печене пецива воли навијачаукусно. Посебно је пријатно када слатки мирисни мирис плута око стана, задиркујући са окусним укусима. А ништа боље од уједа топлог ваздушног колача или ролера, перећи таљење у уста теста снажним, ојачавајућим галебом.

Кухињски сиреви

Укусна јела из сира могу се припремити каослатко, и са другачијим укусом. Попуњавање сирева сирева у принципу се врши на исти начин, изузев употребе једног или два састојка у њему. Технологија је на следећи начин: Обришите кисело млеко кроз сито или екран, могуће је кроз цоландер. Само раније потребно је поставити платнени салвета или газу у неколико слојева. Друга могућност је да прескочите млечни производ помоћу млинског меса. Онда маса је глатка, може се користити на лепињи са сиром, грудњака, палачинке или кнедле. Ако печење је заказана слатко кисело млеко и пуштена у переторти шећера (пола шоље за пола килограма производа), 1 јаје (исти однос), једна кашика маслаца, а затим добро измеша. За кнедле сарма је једноставно подсаливаиут и вози у њега јаје. Печење уобичајено у сира, осим соли, додајте ситно исецкан црни лук зелени или малу количину сира.

Печени хлеб

Лепиње са сосом се зову и даље сосеви. Они су спремни не тежак, са неким вјештинама и добром пећницом, ово дивно јело своје куће може често задовољити. Постоји таква печења различита. Можете да направите лепиње са слатким кромираним сосом, додавши на грмље за пуњење или фино исецкане сушене кајсије. Може бити оштро (укус се испоставља неочекиваним и пикантним), ако мешате сос са разбијеним биљем, белим луком и сољем. Коме, како кажу, шта је више. Али идемо на посао!

Да припремимо слатке ролнице са сиром, за тест треба нам следеће производе:

- 3 велика јаја;

- мало соли, само што није јодизирано, али уобичајено;

- мала количина квасца - око 25 грама. Али квасац мора бити свећен, у супротном се тесто не подиже;

- брашно највишег степена, има пет чаша, али ако је потребно, потребно је сипати више. Пре тога, обавезно га обришите;

- шећер - не мање од пола стакла. Међутим, ако желите слатко тесто, узмите више;

- млеко је свеже, један и по чаше;

- бутер или маргарин за печење - не мање од 100 грама. Али маслац је бољи - тесто ће бити нежније, прозрачно, укусно.

Оно што вам треба за пуњење, већ смо сазнали. Узгред, са њим се добро испоставља не само печење из теста квасца, већ и печење из теста. Само ћемо разјаснити: сирће ће вам требати грам од 600, не мање. А ролне ће бити око 20 комада. Да, потребно је још једно јаје да подмазује производе. А сада корак по корак целог процеса.

1. Загрејте млеко, тако да је мало вруће. У њој растворите квасац, додајући једну жлицу шећера. Затим налијте пола чаше брашна, мешајте, покријте и сачекајте док се тесто не подеси (пола сата). Мехурићи ће се појавити на површини непрозирне.
2. У водено купатило, растопите маслац, сачекајте дото ће се охладити. Јаја помешана са шећером, добро млевите, претуците и додајте уље, мешајте. У посуду или сливу, налијте брашно, со, додајте кашику и мешавину јаја и путера.
3. Гнетите из свих састојака теста. Темељно се меша, тако да постане еластична, глатка, не лепљива за руке и чинију. Ако је потребно, током серије додајте брашно или течности. Када схватите да сте правилно гњевили, тесто треба покрити и ставити на топло место да се уклапа.
4. Током овог времена имате времена да припремите пуњење. Ако намеравате да додате грожђице или суво кајсије у сирће, треба их напунити унапред како би био мекши, а затим исушивао и осушио. По жељи, сир са сосом се може мешати са медом или сирупом.
5. Посути брашно на сто или таблу за сечење. Из тестне ролне "кобасица", која је подијељена на једнаке дијелове. Из њих, формирајте лоптице.
6. Подмазати лим са биљним уљем илипокриће са папиром за печење или обичним, што је добро подмазано. На растојању од 4 цм поставите кугле, покривајте ручником и пустите их да стоје око 20 минута.
7. Ако се тесто "распрши" мало, сваки комад може битилагано растегнути или раставити длан, направити чашу у пецивама "јама", ставити таму на робу, ивице мало подићи. Свака лепиња је подмазана јајом.
8. Предпражите пећницу унапред до 200 степени. Ставите плочицу за печење у њега и пеците бундеве све док не будете спремни, све до златно браон.

Готове пецива могу се ставити директно на сто и уживати!

</ п>