Кухање и џем од грожђа

Шта можете направити од грожђа? Вино? Цомпоте? Сок? Можеш ли направити џем? Ако не, научићемо вам ово, врло је једноставно и колико је приказано у овом чланку, јер вам нудимо рецепт да можете припремити џем од грожђа. То је учињено једноставно, и као резултат ћете добити изврсну сладакост, која ће задовољити и одрасле и дјецу.

Јам из грожђа Исабелла

За кување вам је потребно

• грожђе Исабелла - 1 кг;
• шећер - 1 кг;
• сок од грожђа (можете узети обичну воду) - 0,5 ст.

Заштита од грожђа, попут вина, захтевапосебна пажња. Ако желите да добијете укусно посластице, онда треба мало да радите и изаберете само зрело и сочно бобице, иначе ће укус бити покварен. Није дозвољен ни најмањи део гњечења, нити се може користити плодови воће.

На самом почетку кувања вам је потребносортирајте грожђе: одвојите бобице са четкица, уклоните све отпатке и нежне плодове. Након тога морате темељито опрати бобице под текућом водом и дозволити им да се осуше.

Сада је ваш задатак да избегнете бобице. За ту сврху, морате одабрати неки емајлирани суд, на пример, слив и сипати боје у њега. Морају заспати половину шећера и оставити у овом облику 10 сати. Биће врло добро да бобице остају ноћ у овој држави - ваш џем ће постати тако сладак, колико је потребно.

Чим прође ноћ, морате завршитипроцес сугаринга. Сада је ваш задатак да сипате боје с сирупом који треба кувати. Да бисте то учинили, узмите воду, коју морате довести до вреле, као и шећер, који се улије у воду. У таквом саставу, ова два састојка се кувају до тренутка када не приметите да се шећер у води није потпуно растворио. Ако користите сок од грожђа, онда се процедура за стварање сирупа уопште не мења - само у овом случају, на крају ћете добити интензивнији укус готовог џема. Спремни за сируп, треба мало да се охлади, а онда сипајте на грожђе.

Сада бобице са сирупом морају да кувају у просјекуватра. Ваш циљ - да сачекамо тренутак када ће бобице слегне на дно посуде - то би значило да је грожђе џем је спреман и може се ни проширити на стерилизацију тегли, или кул и једу.

Јам израђен од грожђарецепт, испоставља се веома укусно. Свакако ћете је волети. Да бих ваш слатки сто учинио још разноврснијим, желио бих да вам представим још једно слатко које се лако може припремити код куће и његово име - џем од грожђа.

Грожђе од грожђа

За кување вам је потребно

• грожђе - 2 кг;
• гранулирани шећер - 1,5 кг;
• лимун - 1 ком.

Прво, морате направити примарнупрерада грожђа. Укључује одвајање бобица од четки. Након тога, одвојене бобице морају се опрати под текућом водом. Сада можете наставити директно на сам процес стварања џема. Као џем од грожђа, лако га је кувати.

Прво морате ставити бобице у засебну посуду. Врло добро, ако ће бити емајлирано. Грожђе мора бити постављено на штедњак и мало загрејано - ваш циљ је сок од јагодичастог воћа. После тога, бобице треба додати лимун клинови и шећер. Сада је време да повећамо снагу ватре и почнемо да врео учену масу. Не заборавите да такве мешавине захтевају константно мешање како би се избегло сагоревање. Поред тога, мораћете стално да стојите преко карлице и уклоните пену, која ће, веровати ми, бити формирана прилично често иу значајним количинама. Поред тога, у вези са могућношћу, покушајте да извадите поп-уп кости.

Ваш десерт ће бити спреман када се довољно густи - неопходна конзистенција се лако формира услед непрекидног кувања формиране масе.