Како кухати ране палачинке

Палачинке су производ који користи огроманпопуларан код многих људи света. Обично су припремљени методом спужве помоћу квасца. Истина, ово није увек згодно, јер овакав процес траје дуго. Тесто треба да се подиже и дозори. Али ово се може избећи припремањем раних палачинки. То можете урадити на више начина.

Палачинке са млеком

Врло укусно рано сазревање палачинки се добија акокувајте их у млеку. Није тешко то учинити. Прво је потребно да се прикупе на радној површини све потребне производе: 0,5 килограма пшеничног брашна, 3 сирова јаја, шоља млека и три пута више него обичне воде, 25 грама шећера, кашичице прашка за пециво, 5 грама соли и биљних уља ( за обраду pAN) и путер (промазиванииа спреман за палачинке).

Процес припреме обично укључује следеће главне кораке:

1. Прво, јаја би требала бити претучена шећером с жвакањем.
2. Додајте топлу воду, млеко, а затим све остале састојке. Брашно мора бити последње. Све ово мора бити добро помешано, тако да је тесто што је могуће хомогено.
3. Палачинке за рано сазревање пећи морају бити двије стране. Урадите то боље на гвожђу за чишћење од ливеног гвожђа, сваки пут када га подмазујете биљним уљем. Истина, данас многе домаћице користе посуђе са непрекидним или керамичким премазом.
4. Готова роба се обично сложити једна на другу са гомилом. Да бисте искључили лепљење, можете ставити комад путера на сваку од њих.

Палачинке су меке, лагане и укусне. Можете их јести с маслацем, павлаком или џемом. Понекад се ове палачинке производе са пуњењем.

Палачинке са печеним роговима

У Русији, госпођице често воле да кувају ранопалачинке са печењем. За то су додата кувана јаја, риба или разно поврће. На пример, можете узети у обзир веома интересантан начин прављења палачинки са купусом. За рад, потребне су следеће компоненте: 3 јајета, 500 грама брашна, 400 грама купуса, 25 грама шећера, литар млека, 20 грама соли и 100 г биљног уља.

У овом случају користи се следећи метод припреме:

1. За почетак, млијеко треба сипати у посуду, а затим додати уље, шећер, сол и јаје. Све ово треба добро мешати.
2. Постепено уносите брашно. Тесто треба добити конзистенцију дебеле креме. Требао би мало да стоји.
3. У овом тренутку, купус треба фино исецкати, ставити у посуду, сипати кључавницу, а затим додати со и загријати 5 минута. Ово ће јој помоћи да постане мало мекша. Вишак воде се може испразнити.
4. Одвојите зрнасте зрце у густу, стабилну пену.
5. Тесто разблажите водом, а затим сипајте протеинима и лагано мешајте.
6. Додајте купус на резултујућу масу.
7. Палачинке за печење треба да буду са обе стране у грејаном тигању, претходно га подмазују биљним уљем.

Производи су танки, деликатни и врло мирисни.

Палачинке на јогурту

Несто мање укусно су залеђене палачинкекефир. То је то рецепт многе домаћице користе данас уочи карневала. До сада у Русији ових дана свечане свечаности. Да кува ове палачинке, мораћете: 3 шоље брашна, 25 грама шећера, 2 шоље јогурта, 3 јаја, чашу воде, као и пола кашичице соли и соде бикарбоне.

Све је урађено врло једноставно:

1. Прво у кефиру је потребно додати со, јаја, шећер и темељито мијешати. Да бисте то урадили, можете користити редовну виљушку, вибрацију или миксер.
2. Сипајте брашно. Добијена маса не треба да садржи грудве.
3. Додати сода претходно растворити у води.
4. Чаша добро загрејати, сипати биљним уљем, а затим палите на палачинке неколико минута на обе стране.

Производи су танки, отворени и мало спужви. Може се једити са било чиме: павлака, џем, мед и чак кавијар.

Палачинке на води

За свакодневну употребу најбоље је урадитипалачинке које зоре на води. Овај метод је добар јер су уобичајени производи који су потребни за њега, увек можете наћи у било којој кухињи. За такве палачинке потребно је: 500 грама брашна, 25 грама шећера, 3 чаше воде, 3 јајета, као и 1/2 чајне жличице соли, соде и лимунске киселине.

Метода припреме овог јела је такође врло једноставна:

1. Јаја да се мешају у чаши воде. Ово се може урадити са редовном виљушком.
2. Одвојено у води разблажите лимунаду. Пожељно је да се потпуно распусти.
3. У емулзији јаја, испуните шећер, со и сода.
4. Постепено уносите брашно. Да бисте избегли појаву грудвица, за ово је боље користити бријање или миксер.
5. Додати претходно припремљену киселу воду тесту. После тога, одмах можете почети да се пржите.

Палачинке куване по овом рецепту увек ће бити деликатне, деликатне и укусне, тако да желе поново кухати.