Егзотични предјело кимцхи на корејском: рецепт

Ово је традиционална ужина, која је популарна уКореја. Посуда је ферментација (маринирање) поврћа. Они су зачињени и не грејају. У овој земљи нема ниједног оброка без кимцхија на корејском језику. Реципе за брже писање ако волите зачињену храну. Дакле, ево неколико опција кувања.

Корејска кухиња: Кимцхи рецепти

Класична верзија

Главни састојци:

• Пекингски купус (једна глава);
• морска со (три супене кашике);
• вода (1,5 литра);
• бели лук (пет зуба);
• корен ђумбира;
• једна редка;
• полу-сијалице;
• брашно од пиринча (две супене кашике);
• гранулирани шећер (једна тсп);
• црвени бибер (две супене кашике);
• зелени лук;
• рибљи сос (једна тбсп.);
• шкампа пасте (један тбсп.).

Први метод

Сви састојци се најбоље купују на корејском језикусхоп. Прво ћемо направити салу. Додајте соли у воду. Обришите темељито. Сакупљамо купус на квадрате. Лук и ротквице кору и исецкати на траке. У саламу смо ставили припремљено поврће. Обришите темељито. Покриј поклопац и срушите оптерећење. Одлазимо пет сати. Након што прође време, исцедите раствор. Почнимо да кувамо тестенине. Узмите и мик шећер, рендани ђумбир, пасирани бели лук, црвени бибер, рибљи сос, шкампи пасте, сецкане лук, кувани пиринач брашно у води и додати мало незгодно, у којој се инсистира купус. Ми све брусимо блендером. Залијепити залијевати на купусу. Носите рукавице и пређите на гњечење Кимцхи. Ми га пробамо. Ако волите духовит, онда додати још бибер. Сада је много потребе да се чврсто сабија у литар тегли. Затвори се чврсто и стоји недељу дана. Држите у фрижидеру. Онда можете пробати.

Други начин кухања кимцхи на корејском

Рецепт је још један у коме се купус одсечеу два дела. Састојци су исти. Зато смо исечили штапове. Мокри половице у води. Сол је равномерно посипан (најбоље је узети велики). Напуните их водом и уништите. Остављамо маст осам сати. Кад се купус салата, ми ћемо га опрати, одложићемо га. Припремићемо бензинску станицу. Пиринач брашно се узгаја у хладној води. Затим заваримо. Морате добити пасту. Срезали смо редквицу и лук са сламицама. Додајте бели лук и ђумбир. Све ово и рибљи сос, паста, шећер ће бити додати у купус. Ставите гумене рукавице, пажљиво помешајте све и залепите га у теглу. Ставили смо је на хладно место. Можеш служити кимцхију на корејском, са супа и месним јелима. Рецепт не постоји сасвим, као што видите. Размотримо још једну варијанту.

Кимцхи на корејском: рецепт са карфиром

Главни састојци:

• соли (две кашике);
• папричица (штипаљка);
• карфиол (једна глава);
• бели лук (две главе);
• гомила зеленила;
• један шаргарепа;
• шећер (један тбсп.);
• зелени лук;
• коријандер (један тсп);
• јабуков сирће;
• биљно уље.

Процес кувања

Разбијамо купус на цветићу. Опрати их темељито. Водите солу у суду. Донесите до вреле и баците цвијеће. Куваћемо три минута. Затим га ставимо у посуду. Мине темељито шаргарепа, очистите га. Прекидали смо. Мик поврће, со, додајте шећер, коријандер, бибер, сирће. Темељно мешајте. Затим се пола чаше биљног уља загрева у дубокој посуди. У посуду са карфиром сипајте га. Бели лук се ољуштава од љуске. Фино исецкани. Затим, мој зеленило и пресеци на велико. Сви припремљени састојци се додаје у купус. Мешајте, ставите фрижидер за ноћ да инсистирате. Следећег дана, већ можете служити кимцхију, на пример, куханим пиринчем.

Обучите себе и волите користећи било који рецепт корејског купуса (кимцхи). Не буди лењ. Бон аппетит!