Земља јутарње свежине, поетски названаКореја - родно место не само најновијих техничких и рачунарских догађаја, већ и прекрасне, светски познате кухиње. Шаргарепа, репа на корејском језику су дуго били редовнији на нашем дневном столу. И данас ћемо вас упознати са новим, изузетно корисним и укусним јелима из Пекингског купуса.
Упознај кимцхи
Какав је то купус на корејском? Рецепти јела у различитим регионима земље разликују се у саставу састојака, на начину обраде производа. Али, главна ствар је што је снацк мора бити оштар, са пуно зачина и зачина. Расправе у којима је Пекингски купус кисел на корејском језику, препоручује се да се рецепти припремају само од природних састојака без ГМО и конзерванса. Захваљујући томе, сами зелени квасац и заливање за њих доприносе процесу дигестије, ресорпцији масти и чак уклањају синдром мамурлука. Штавише, Пекинешки купус на корејском језику, рецепти које ћете наћи у овом чланку, - добар је алат, према Корејанцима, за спречавање прехладе. Дакле, без кимчија, ни једне корејске породице, ни празника. Па, да ли ћемо пробати деликатесност и ми?
Припрема поврћа
Да бисте добили оригинални Пекингкупус на корејском рецепту даје такве препоруке за свој квасац. Потребан вам је: главни поврће - пола килограма, земља топло црвени бибер - 5 грама, 15 грама лука, со и шећер по укусу.
Главу купус, исперите, исеците, исецитегорњи листови. Пресечите главу на пола, а онда сваки део одсечите траке од 2-2,5 цм. Прекривајте обрадак у тепихе, прелијте смешу соли и шећера (по 2 кашичице). Купус, ставите га, тако да брзо ослобађа сок, ставља притисак, покрије чисто тканину и остави поврћу да инсистира на пола дана на собној температури.
Онда узмите поново кашичицу соли ишећер. Мањајте мало, а затим пестирајте у грудњу руб на бијелом лицу, излијете велики пепео црвене паприке. Све то разблажите топлом водом како бисте направили кремасти сос. Дозволите да се охлади и сезони уз купус.
Да добијеш добар кисели купусна корејском (кимцхи), ставите у пластичну врећу и оставите је на хладном (можете у фрижидеру) 5-6 сати. Упаковати готов производ у тегле и јести за здравље! Снацк се чува у фрижидеру око недељу дана. После пар дана, салата "Пекингски купус на корејском језику" добија посебан, оштар и пријатан карактеристичан укус.
Спици пицклес
Пљескање Пекин купус на корејском за зиму -ма није тако тешко, поготово ако имате искуство радног предмета уобичајене купус. Узми младе главе с нежним листовима. Исеците купус, уклоните горње лишће, оперите главу. Пресекао си их на 6 комада. Припремите раствор. За сваки литар воде стављају се 2 кашике соли. Купус их напуни, сет топ јарам, и дан 4 је остало у топлој просторији (нпр кухиње). Затим за раствором соли, купус лук са мешавином белог лука и паприке куркума и оставити под истим оптерећењем од око један дан. И тек након одређеног временског лежала очување банака, додати мало сока од купуса и пецива. Напомена: Ако складиштење дуже од месец дана планирају спајање ивица, сипати у њега 2-3 кашике биљног уља и толико сирће.
Млади купус са редквицама
За предложену салату, такође ће вам требатиПекингски купус. И млада радикала. Кореанци воле ову комбинацију. Узми пола килограма сваке врсте поврћа. И даље треба петершиљ - 200 грама, 30 грама перја зеленог лука и исте количине соли, 10 грама лукњака и пшеничног брашна, 20 грама беле паприке. Прање поврћа, траве за купање од купуса не дуже од 6 цм, и редквице - танке блокове. Исјечите першун на комаде од 4 цм. Резите лук, покривајте бели лук.
Резани купус, першин и редкев у тепиху ипосути с сољу. Додајте бибер и бели лук, мешајте. Нека припрема за салату лежи око сат времена. Сад је саламура. У води (количина се узима тако да је поврће покривено), сипајте у брашно, мешајте и заврите. Кул, сезоно са солом, сипајте купус с редквицама и маринате 2 дана. После одређеног времена, можете се односити са пријатељима кимцхи са овим рецептом!
Купус "посебан"
И на крају још једна врста ужине. Узмите 2 мале главе Пекингског купуса и исецкајте га као и обично. Сети се добро за сокоотделенииа. На великој групи ружите 350 г корења. Пола великог лука и средња глава лука фино сече у коцке. Додајте слану по укусу, мало ђумбира и мало црвене паприке. Ставите све састојке у емајлирани базен и поставите оптерећење на врх. Да би се салата бринула брже, налијте неколико кашика јабуковог сирћета или обришите 1 велику зелену јабуку.</ п>
