Јам израђен од рабарбара: рецепт са поморанџом у мултиварку са фотографијом

У Русији не може се назвати рабарбаранародни десерт, као што је џем за јабуке или конфекцију вишње. Ове ружичасте стабљике, које се могу купити без проблема на тржишту (или узгајати у поврћу / дацха) од маја до јула, традиционално користимо за кување компотова. И од њих направите укусну питу од бисквита са воћним пуњењем. Али можете продужити ужитак укусног укуса рабарбаре, чинећи га домаћим задатком за зиму.

У овом чланку ћемо вас научити како направити џем одрабарбаре са поморанџе. Рецепт са фотографијом ће вам помоћи да преведете наше речи у стварност. Мултиварк са великом посудом ће процес претворити у потпуно задовољство. Цитрусни плодови дају јаснији укус и изражајну арому од џемпера. Фолк рецепти зато препоручују додавање црвених стабљика на листове вишње, затим лимоне, наранџе. И љубитељи слаткиша могу комбинирати рабарбаре са бананом. Иако су агруми пожељнији: они садрже витамин Ц.

Коришћење џемовске ракве са поморанџима

Ове стубове светле ружичасте боје су дуго цењенељуди. Рахбарб садржи низ витамина. Изнад свега, овај Е и Ф, каротена, аскорбинске киселине и целу линију В. Такође у рабарбара садржи катехина, пектине, рутин. Непроцењиви здравствене бенефиције донети вредне јабучна киселина и шећер. И што је најважније, ове супстанце нису уништене топлотном обрадом. Уколико кувате џем од рабарбара (рецепт са поморанџама боље да било који други) и да ће га користити током зиме, што ће знатно ојачати ваш имуни систем благотворно дејство на срце, доприносе регенерацију коже. Ако одлучите да Свеет Лемон дуо, смарагд-мед десерт спречити ударце и срчани удар. У малим количинама овај џем има адстригентни ефекат. Међутим, морамо имати на уму да је рабарбара је користан само када је млад. Од јула његов потиче акумулирају оксална киселина, која агресивно делује на наш организам.

За кога се не препоручује коришћење џемпера?

Рецепт са наранџама је неприхватљив за људе,који пате од алергија на агруме. А пошто је свеједно џем, иако кисело, треба га опрезно користити дијабетичарима. Нутриционисти не саветују узимање дезерта трудницама. Не дају мамцу малој деци. Пријатна киселост десерт може да игра окрутно виц о онима који пате од чира на желуцу и других гастроинтестиналних патологије. У периоду од акутних камена у бубрегу и других обољења бубрега и требало би да се ограничи да једу десерт. И наравно, немојте припремати џем од рхубарб (рецепти са наранџастим, лимунским и другим плодовима) од старих грубо стабљика. Садрже много штетних оксалних киселина. Можете једити само меке еластичне стабљике сакупљене у периоду од јуна (у Украјини - од маја) до почетка јула.

Јелли из рабарбара: рецепт са поморандама, класичан

Пре свега, морате очистити стабљике од танкихрозе коре. Да бисмо то урадили, срезали смо базу оштрим ножем и повукли "црвену браду" (управо су курци рабарбара у многим земљама званим Румбомбар). Очишћене стабове смо пресечили на комаде. Пажљиво оперите моје поморанџе четком, исеците зест с малим гратером, исцедите сок. Побољшати укус десерта помоћи ће вам цимет или ванилин шећер.

Јам из рабарбара (рецепт са наранџама за сигурнонеопходно је да пробате многе) неопходно је то припремити. Мик у чинију две шоље ситно исецканих и љуштених стабљика, рендани кора две поморанџе и месо без коштица и беле вене. Заспали смо 1.3 шоље шећера. Кувати док питуоле не постану прозирне, а сируп се не загуши. Такође проверавамо спремност дезерта у мултиваркету. Разбацали смо џем на лименке, чували их у фрижидеру.

Рецепт са додатком поморанџе и лимуна

Узеће врећицу пектина, и биће укусно икорисни желећи дезерт. Килограм рабарбара се чисти, исецкан у мале брусоцхке. Спавамо 1,5 кг гранулираног шећера. Одлазимо на ноћ, тако да рабарбара може започети сок. Смјештавамо сланину с сирупом и комадиће на минималну ватру и загрејмо. Током овог периода љуштити брашно од поврћа или нарибаног пилинга са пола килограма поморанџе. Али немојте заборавити и с времена на вријеме мешати у сливу. Успавамо љуштити. Након врења држимо се још десет минута, стално мешајући. Олупљене поморанџе подељене су на сегменте, сада издавамо из септа, бијелих филмова и костију. Месо сече у троуглове и додати у карлицу. Подижемо пектин. Куваћемо још четврт сата. У мултиварку, процес се одвија у аутоматском режиму "Каљење". Десерт је и даље врео преко куваних тегли. Ми плутамо са стерилним поклопцима рабарбара. Рецепти са наранџастом су веома различити, али ово је најлакши начин за припрему укусног и здравог дезерта за зиму. Само један сат и по сати - и тегли џемова су спремни.

Оригинални рецепт

Овај метод припреме такође не захтеваимате пуно времена. И да ће свирамо Рабарбара и поморанџе веома укусна. Овај метод кување нам не нуди за чишћење цитруса. Само цут поморанџе у средње вредности комада са кожом - ово је оригинални рецепт. Пропорције састојака што десерт. Два килограма рабарбара узети три или четири поморанџе. Када смо очистити и ми ћемо смањити стабљике, помешајте их са поморанџама. Сада мерење од шећера. По килограму рабарбаре-наранџасте масе узети исту количину шећера. Заспим слатки песак у посуду и чекати да се издваја сок. Чим се појавио, ставио јела на ватру (или заспи у посуду Мултиварки). Уклоните пену и кувајте око двадесетак минута, уз повремено мешање. За рхубарб џем са поморанџама на стерилне тегле, затвореној поклопцем, умотана у ћебе да се охлади су спорији.

Специјални рецепт за мултиваркере

Врло лепо када си у кухињиелектрични асистент - мултиваркер. Затим процес кувања не траје толико времена и рада. Код модерних мултивараха постоји само један минус - премала волумен чаше. Због тога, за овај рецепт требате узети пола килограма рабарбара и шећера. Мешајте ова два састојка и сачекајте да се сок одвоји. Онда ставимо све у посуду. Припремамо се са отвореним вентилом сат у режиму "Куенцхинг". Затим га ставимо у теглу, запечатимо га. На исти начин, припремамо џем од рабарбара и наранџе у мултиварку, само додајте цитрусни плод (2 комада).