Шницле из турске: неколико рецепата за други курс

Шницле ћурке - јело које је истовременоје корисна и невероватно укусна. Желите ли знати како правилно кувати? Нудимо Вам избор неколико рецепата. Сретно у кулинарским пословима!

Шницле из ћуретине у пећи под сливним сосом

Потребни састојци:

• 120 мл пилеће јухе;
• 4 тбсп. л скроба и балзамични сирћет;
• зреле шљиве - довољно 150 г;
• обичан шећер - 2 тбсп. л .;
• 180 мл црвеног вина;
• бибер црни, тимијан - по укусу;
• средња сијалица;
• турски филе - 650 г;
• рафинирано уље;
• павлака средњег садржаја масти - 3 тбсп. л.

Детаљна упутства

Корак # 1. Цут филета на шнитлу (оптимална дебљина је 2 цм). Сваки комад је сољен и посипљен паприком.

Корак број 2. Загрејати тепих. Распали су у њој 2-3 шницла, замазаног уљима. Лагано пржите (2-3 минута на обе стране).

Корак # 3. Узимамо фолију. Ставили смо пржене шницеле у њу. Добро га запечатимо. Ми га шаљемо у грејну рерну. На 100 ° Ц, месо ће бити печено пола сата.

Корак # 4. Морамо направити сос од шљива. Овде је све једноставно. Ми перемо плодове шљиве. Прекини на пола, уклањајући камен. Тада је целулоза срушена коцком. Загрејати тепих. У њега стављамо лукове коцке. Пржи применом уља. Ми сипамо шећер. Мешајте састојке. Када су зрна шећера потпуно растворена, додајте здробљене шљиве, сирће и мајчино душу на тањир. Ми пијемо вино и бујон. Потапајте тимијаном. Куваћемо 4 минута. Остаје само да згостимо наш сос са скробом.

Корак # 5. У тањирима сваки од чланова породице ставио је добро прженог шнитела из ћурке, сипајући га на врх са сосом сливе. Желимо вам најлепши апетит!

Сцхнитзел у министарском стилу

Гарнитура намирница:

• 100 грама маслаца;
• два јајета;
• копер - једна греда је довољна;
• полу осушене беле печурке;
• 0,4 кг турског филета (дојке);
• 1 тбсп. л. брашно (сорта није важна);
• омиљене зачине.

Практични део

1. Почнимо са месом. Очистимо филете у текућој води. Ми стављамо папирни пешкир на вишак стаклене течности. Свака дојка је подијељена дуж 2-3 шнитела. Шта је следеће? Шнитзел је постављен између два дела филма за храну. Побјегли смо с кухињским чекићем.
2. Исеците кору са хлеба. Исеците мрвицу сламцима.
3. У посуду разбијте јаја. Тамо ставимо брашно у праву количину. Солим. Беат, додавши штапић паприке.
4. Загрејати тепих на штедњи. Ставили смо маслац у њега.
5. Затим сипај први потап у мешавини јајасрушити се у сламу. Ми шаљемо месо на тањир, постављајући просечну ватру. Чим се једна страна окружи, пређите на другу. Обично процес печења траје не више од 10 минута.
6. Спремни штиклић из турске на министарски начин стављамо у плочу. Као декорација посуде, парче лимуна, зелени спригови и парадајзни резови ће учинити.

Како у Немачкој припреме шницел из турске: рецепт немачке домаћице

Листа производа:

• кромпира кромпира - 4 комада;
• 50 г першуна и маслаца;
• слатка паприка - ½ тсп;
• 0,4 кг турског филета (бољи од груди);
• шипак босиљка;
• грицкалица и сол по укусу.

Процес кувања

1. Традиционално, почињемо са прерадом меса. Филет је пресечен на подолговате комаде, дебљине 2-3 цм. Тумачили смо их користећи посебан чекић. Солим. Посути с бибером.
2. Очистили смо и опрали кромпир кроз грубо (одвајање са великим рупама). Добијена маса је подељена на два дела.
3. Пола нарибаног кромпира пребијају се с миксером,постизање пире државе. Ми га пребацујемо у посуду. Затим додајте горког бибера и другу половину кромпира. Посути с слатком паприком и босиљком. Солим. Сви ови састојци треба мешати.
4. Ставили смо шницеле у масу кромпира. Ставили смо врући тепих. Срчите на обе стране (7-8 минута), користите уље. Током овог периода, месо ћуретине требало би лагано смеђати.
5. Ми померамо шницеле на послужавник за печење,претходно замазан са уљима. Пећите нашу посуду у пећници (на 180 ° Ц). Овај процес траје не више од 15 минута. Ми служимо на столу, украшавајући сприги першуна.

Напредна

Шницел из ћуретине је самодовољно јело. Потпуно је у стању да задовољи глад. Међутим, може се послужити и са једним прилогом - киселог купуса, куваном лећом, свежом поврћем и пирећим кромпиром.

У закључку

Сада знате како направити сочну и мирисну шницелицу за ћурке. Рецепти представљени у чланку ће омогућити домаћинима да креирају укусно јело, скоро као ресторан.