Неколико рецепата за турски филе

Турско месо, наравно, није пилетина, алитакође је нежна и дијететска, што се повољно разликује од гуске и пака. Брзо се пржите, а ако га мало држите у маринади, постаје још мекша. Идеалан избор за децу, прехрамбену храну, као и основ за јела за старије особе. Посебно је популарна дојка ове птице - најнежније, витке, одвојене од кости. Испод се сматрају неколико начина које можете кувати од турског филета.

Најједноставнији рецепт који захтева минимумвреме и напор, је печење у рерни. Само сам мало преморена од Турској филете, р са мешавином биљног уља, сецканим белим луком и соли, ставити на врху Расхер и пеците у пећи док не омекша. Ово јело је веома укусно хладно, само са хлебом и добром суво вино. Лако је направити печену ћурку: онда одбија месо ставити на пола сата у маринади, која је припремљена од минералне соде и мајонезом. У овој мешавини можете додати биље, бели лук, разне омиљених зачина. Након маринирања комада млађи са обе стране док не порумени.

Ако желите више да кувате турски филена рафиниран начин, ево вам неколико рецепата. Палачинке од ћурке под "бецхамел" или сосом од печурака - веома јефтино јело. Мало комада меса може се хранити великом породицом. Исеците филет у мале коцкице и пржите масти са свих страна. Узми месо буком, ставите га у посуду. У истом тигању пржите лук, мало пире кромпир, зеленило и омиљене зачине. Додајте месо и једно кувано тврдо кувано јаје. Мешати палачинке са овом смешом. Послужити са сосом без украса или са салатом од поврћа.

Али изузетно празнично јело. Ролет турског филета са сувим кајсијама и сувим шљивама. За њега, по килограму меса, требају нам 100 грама сувог воћа. Пре свега, потребно је уклонити камење из сушених кајсија и шљива, а потом помијети воће да се омекшава. Суво и фино исецкање. Птица ће се борити, да би добила резове не више од пола центиметра дебљине. Посудите месо сољем и разним зачини по укусу, ставите суво воће на врх сваког дела. Сакупите ролне и завијте их у фолију (за веродостојност, тако да се дизајн не окреће, можете га везати навојем). Посаљите у добро загрејану рерну 50 минута или сат. Када се охлади, уклоните фолију и прешите га.

За пикник покушајте да кувате шишмишки кебаб од филетатурска. Миксати чашу мајонеза, 100 г биљног уља и 100 грама Дијон сенфа (с целим зрнима). У овој маринади напустите месо на три комада. Ударите на ражњу. Препоручује се замена комада филета са прстеновима лука и слатким паприма. Пржите као обичан шљунак.

Можете да кувате љницел из турског филета. За сакупљање сјецканих комадића ће се вршити сок од овса или јаје и брашно. Ако вам није застрашен нечим компликованим поступком резања филета у танаким, танковим тракама, покушајте да кувате бриол туркеи. Да бисте то урадили, у фино исецканом месу, возите у сирово јаје (1 комад за килограм филета), додајте со и додајте мало брашна. Пржите у врелом биљном уљу.