Лето и рана јесен су златно време за припрему куће. Једино и успевају навијати воће и поврће: компоте, џемови, кисели крајеви, итд.
Љетна слаткоћа у тегле: џем од чешње
Спор о томе каква је мармела најкуснија, можетеда води бескрајно. Све зависи од личних укуса и склоности. И, наравно, његова способност да кува. На пример, трешња. Он квалификује као и семе, и без. Изабран је сјемен, веома јак, без мрља и недостатака бобица. Очишћени су од камења и попуњени у сливу са шећером који је започео сок. После тога треба их оставити пар сати на хладном месту. Затим испразните сок, додајте воду и шећер - један и по кг за сваки кг трешања. Сируп чир, сипати у бобицама и ставити на ватру. Када одлучујете који је џем најокуснији, можда не желите да изаберете кости. Онда само иди на спавање са шећером у истим пропорцијама и кувати. Често мешајте, направите малу ватру. Скините пјену. Ако је џем превише дебео, додајте воду. Нека производ оставите мало, а затим га искључите, оставите га неко време. После 5-7 сата, поново може ставити на гас. Потопите до потпуне спремности, затим прелијте на посебно припремљене, стерилисане бунаре и ролне.
Краљ бобице - космоса
У такмичењу, који је џем најкуснији,газирана риба може у потпуности да учествује. Истина, да би то било квалитативно, морате знати неке трикове. Прво, бобице су велике, чврсте, али благо зеленкасте (незреле). Треба их опрати, очистити од педикела, а затим посуду са јагодама ставити на хладно место: подрум, фрижидер или чак до леда. Оставите сат на 6. Припремите сируп: један и по килограма шећера за три четвртине чаше воде за 1 кг бобица. Кувати боље у бакреном базену, онда ваш радни предмет неће запалити. Сируп прелије хладне кошуље и кува на малу топлоту. Не заборави на пену!
Аива је "сунчана јабука"
За оне који расправљају о томе који је џем најкуснији,можете понудити савршено решење: од кутине. Ова невероватна воће укусом боје ћилибара сунце је изузетан у компота и џемова, мармелада. Опције су: воће решетка на ренде, попуните са шећером (1: 1,5), нека пусти сок, и ватра. Кухај док не буде спреман. Или: опрати плодове, ољуштити, разрезати на парче. Пеел кухати одвојено (додате воду), ова бујон (затегнути), сипати припремљене дуње. Пустите да се врири неколико пута. Затим смањите врућину и кувате док лобули не постану меки и провидни. Јам је тако нежан и сладак да је тешко да се одвоје од њега, веруј ми! А поглед је леп, прави летњи поклон!
Ох, јагода!
За неке, најукусније је џем јагода. Берба нужно пролази, без гранчица, смећа, чаша. Ако су сочни, само сипајте шећер (половину потребне количине), ставите на хладно место на сатима на 5. Када је сок довољан, ставите га на ватру. Пустите да јагоде кувају, а затим кувате на малом ватри у 1 или 2 пријему. Израчун шећера и воћа - 1: 1. Можете да кувате најлепшу џем и мало другачије. За сваки кг шећера (а тиме и јагодичастог воћа) узима се у пола чаше воде. Прво, направљен је сируп, у њој се улива јагода, а онда је све како је горе описано.
Уосталом, отприлике исто се пере и џем од јагода, врло корисно, са дивним летњим мирисом и невероватним укусом. Уживајте у поклонима љета од срца!
</ п>
