Месо на француском: рецепт за кување зависи од маште

Постоје питања која не могу бити прецизнаодговори. На пример, нема одговора на питање како правилно припремити месо на француском језику. Рецепти за кување ове деликатесе су свака домаћица, а сваки је сигуран да припада класичној верзији.

Заправо, данас је месо на францускомпозовите посуду кувану у рерну. Његова обавезна компонента би требала бити сир. Сви остали састојци зависе искључиво од укуса кувара.

Класично месо на француском, за који се верује да је дошао из ове земље, припрема се једноставно.

Резани свињски резанци или тјестенине за телетину сложене на подмазаном тепиху, прво посипајте с црним луком, затим нарибани сир, ставите печење.

Међутим, данас за припрему овог јелаузимају потпуно другачије производе. Може бити свињетина, говедина, телетина, живина, чак и риба. Заједно са луком и сиром, поврћем, воћа, зачина, зачина се додаје месу.

Када се месо припреми на француском од говедине, онда да би сачували његову соћност и нежност најчешће узимају парадајз. Пропорције производа такође зависе од укуса кувара. Они могу бити:

• говедина - пола килограма;
• парадајз - пола килограма;
• црни лук - 3 комада;
• мајонез - 100 г;
• сир - 150 г;
• уље, бибер, со, зачини.

Говедина и кромпир сеже у малудељени комади. Ако говедина није баш млада, може се мало одбити. Месо грло сољу, бибером, зачини; ставите дубоко печење. На горњим слојевима: црни лук, кромпир, црни лук, парадајз, мајонез, нарибани сир. Јело се пече у пећници. Кромпир се може ставити у посебан слој, али постављен између комада говедине.

Посебно је популарно недавно било месо на француском са ананасом.

За његову припрему најбоље је узети свињетину. Резани, добро претучени, сецкани бибер и зачини делови свињског меса постављени на лаванду, подмазани мајонезом, посути с луком. На врху лука налазе се четвртасти конзервирани ананас, полуста печурки (ако постоји жеља). Све је покривено дебелим слојем нарибаног сира. Ако у процесу пржења меса не обезбеди довољно масноће, можете сапунити са соком из ананаса.

Невероватно укусно месо на француском рецептучија припрема је објављена у једном од кулинарских часописа. Пржено и слано месо се поставља на плочицу, на њега се стављају киви резанци, а на врху су плоче банане, која су посута с сиром. Киви делује као маринада, а банана и сира формирају крхкани врх, нежну кору унутра.

Птица се такође може кувати као "месо на француском". Припремни рецепт је дизајниран за следеће производе:

• гуска - 1 кг;
• мандарине лишени - 4 комада;
• свеже јабуке - 3 комада;
• мед - 2 или 3 супене кашике;
• крем сир - 200 г;
• уље за пржење;
• сол, бибер.

Гуза се пресеже на порције које сутрља са солом, бибером и ... душо. Врх делова су тангерине, јабучни резанци. Све је умазано са преосталим медом, а потом посуто сира. Овај рецепт указује на то да се гуска треба мало више од уобичајене. Сокно мирисно месо са оштрим слатким укусом задовољит ће и најзахтевније гурмане.

Ако кућа није била свињетина или говедина,можете користити млевено месо на француском. Рецепт је веома једноставан. Пуњење се помеша са пуно зачина, зачина; постављена на лаванду, посута с крхотинама, у облику равних колача. Онда на свакој торти ставите лук, мајонез, сир. Сокне, укусне млевене тјестенине припремају се на француском 40 минута.

Месо на француском - универзални рецепт који омогућава било којој домаћиници да покаже своју маштовитост и учинити њеном дому јединствено јело.