Бугарска манга салата од патлиџана за зиму

Какво је то ванземаљско јело? Манзхо од јаја за зиму је светла, укусна бугарска салата, која се може безбедно класификовати као снацк. Жетва се врши једноставно и испоставља се мирисна, пуна витамина и других корисних супстанци. Спремни да пробате? Онда настави!

Мањо - део патлиџан за зиму: шта да радите?

Основа овог предјела је поврће. Понекад се додају пасуљ. У класичном рецепту све компоненте се сабирају и залијевају.

Потребни су вам следећи састојци:

• Еггплант. Ако су млади, онда не можете да намочите плодове. Ако је поврће огорчено, треба их сипати у облику реза, држати их тако мало. Гадост мора нестати.
• Парадајз. Предјела је припремљена на сосу од парадајза. Поврће се увија у млину за месо или трља. Узгред, можете користити парадајз пасти.
• Шаргарепа, лук. Изрезали смо их великим.
• Пеппер је сладак бугарски. Додамо је подједнако са патлиџаном, то је у истој количини.
• Чесен, печење бибера, лековито биље - за укус и мирис.
• Кисур ће послужити као конзерванс у једу, успорити развој микроорганизама, учинити укус светлијим - једноставно не треба претерати.

Салата Манзхо са патлиџама за зиму је традиционално затворена у тегле. По правилу, не захтева додатну стерилизацију. Кварљива маса се једноставно улије у припремљене контејнере и запечаћена.

Једноставан мангео рецепт за јаја за зиму

Ово је опција за лагану малину од плаве боје. Сви састојци су замрзнути заједно, а не морају се претходно пржити. Да би посуда била укусна, потребно је стриктно посматрати однос производа наведених у наставку.

Листа производа:

• 300 г корења;
• 2 кг јајаца;
• једна глава лука;
• 3 кг парадајза;
• 1 кг лука;
• једна трећина чаше соли;
• чашу лешног уља;
• 2 кг слатког бибера;
• пола чаше есенције ока;
• пола чаше гранулираног шећера;
• подне од врућег бибера (ако вам се свиђа врућа, а затим ставите пар с семеном).

Кување је лако!

Да бисте припремили јело, следите следећа упутства:

1. Манзхо са јаја за зиму је прилично лако створити. Сва поврће се опере, постављене на кухињском столу, бришући их пешкирима од вишка влаге.
2. Лук је сломљена слама, а за шаргарепу можете користити велики посебни грудњак.
3. Слатку паприку смо пресекали на пола, уклонили семе с педицелима и разбили сламу.
4. Јајцевци се упадају у кругове.
5. Парадајз и врућа паприка пролазе кроз млин за млевење или на други могући начин. Бели лук се дробити и додати у парадајз.
6. Налијамо уље са сирћетом, додамо со ишећер у контејнеру за кување, ставите је на плочицу за средњу топлоту, додајте парадајзну мешавину и добро мешајте. Тамо стављамо и остатак поврћа, нека се врео, редовно и нежно мешајући. Кувати на топлој температури 30-40 минута.
7. За то време припремамо тегле и поклопце.
8. Излијечемо манзу салату из јајникаЗа зиму, плуто, шаљемо да се охладимо под топлим ћебетом. Онда смо га оставили за складиштење. Држите ову салату на хладном месту, на пример, у подруму или на дну фрижидера.

Не за зиму

Такође постоји и варијанта кашњења са патлиџаномза зиму. Може се, на пример, припремити за вечеру, као самостално вруће јело или украсити. Поврће пре-фри, из овог јела ће бити још укусније и укусније.

Шта ти треба?

Да бисте припремили такву салату, морате да складиштите следеће производе:

• килограм јајаца и фунта парадајза;
• пар средњег корења и 2-3 средње сијалице;
• пар слатких паприка долази из Бугарске;
• мало уља за печење;
• бели лук - неколико зуба;
• соли и шећера - штапић.

Како кувати?

Пратимо следећа упутства:

1. Оперите јајне плоце урезане у кругове, а потом посипајте сољем. После пола сата морају се испрати, ручно исцртати и осушити од вишка влаге.
2. Пржите поврће у витамини у златну боју.
3. Затим уклоните патлиџан из контејнера и додајте мало више уља. Пржите лук на прстима, додајте нарибано шаргарепу.
4. Ми парамо парадајз, ставимо их у тањир, и створимо 5-7 минута.
5. Додајте у масу соли и шећера, мешајте.
6. У тањир додајте пржене јајоне, просути их сламком слатког бибера, додајте припремљену масу поврћа из тигања.
7. Ставимо посуду на малу ватру, исперите га испод поклопца 20 минута.

На крају додајте здробљени бели лук, свеже сецкане зеленице и одмах искључите пећ. Хајде да напијамо пола сата. И то је све! Припремљени оброци могу бити послужени за сто!