Салата од јајника за зиму. Кување рецепти

Салата од јајника је врло укусна јела,које кувамо са задовољством у топлом периоду. Али може се збринути за зиму. Главна ствар је да користите разне рецепте са овим оригиналним поврћем.

Салата од јајника и парадајза

Килограм јабучица опрати, пажљиво уклонитилупите, исеците исте коцке и пржите испод поклопца. Убаците лук на лук, исеците на мале комаде и исперите. Шест стотина грама парадајза фино исецканих. Припремљена мешавина поврћа, сипајте со и мало врућег црвеног бибера. Салата довести до врућег стања, затворити поклопац и утопити четрдесет минута. Затим се шири на чисте поллитарске тегле. Уверите се да их стерилише четрдесет пет минута.

Салата са јајима и шаргарепом

Килограм јаја у пећнициу потпуности, одлепите, фино исеците и пржите. Исте количине шаргарепа великих гребања и гурања са луком. Преклопите у дубоку тепихе, додајте коцкице парадајза. Њихов број може варирати. Ако желите да добијете више киселог јела, потребан вам је килограм, а нешто више - фунта. Ставите салату на гори на ватру око четрдесет минута. На самом крају, око десет минута пре завршетка, додајте велику жлицу соли, 2 - шећер, три листова лова и 1/4 чаша ока. Банке могу кувати као и обично. Проширите и навијте са металним поклопцима. Затворите топло одећу, оставите да се охлади. Прије сервирања, додајте пет сломљених чеслих каранфилића.

Салата од јајника у наливању

Ово јело је припремљено врло брзо. Једног и пола килограма јабучица треба очистити и резати на резанце с пола центиметра по ширини. Добро је слати их, оставити пола сата, затим испрати водом и мало стиснути. Посути с бибером, премешати у мешавини брашна и пржити док се не припреми. Да пржите са коцкица од три велике сивке и парадајза (600 грама), со. Дип патлиџан у пљуску, доведите до врелице. Да се ​​шири на чист полилитровим до банака и стерилише у року од тридесет минута. Ролл и покривај са ћебе.

Салата од јајника за зиму "Бурнинг"

Обришите килограм јајника и пола килограмаБугарски бибер. Да пере 1,4 кг парадајза, да очистите главу бијелог лука, на једној црвеној паприји да се одсече бочица, али да се сјемена не избацују. Све поврће за млевење у комбајн, додајте им четвртину чаше сирћета и толико велике соли, чашу шећера и пола биљног уља. Да би кавијар доведен до врела, исперите га. Сада можете сипати припремљене банке. Даље окрените и добро завијте.

Варијација ове салате може бити нешто другачијакухање. Јајцевци не морају пролазити кроз млин за месо са другим поврћем. Само их очистите, исеците у мале кругове који ће имати дебљину не више од једног центиметра. Ставају млевено поврће, а у будућности је рецепт сличан.

Салата од јајца "Печурке"

Ова салата је прилично честа ивољени од многих. Два и по килограма јабучица треба се опрати, очистити и сјечити на шест комада. Затим, свака комада се шири, али не много. Исеците три стотине грама лука, истегните девет великих каранфилића и мешајте их. Почињемо да их додамо у тањир у слојевима: јајчевина - оштра мешавина - патлиџан - лук са луком и тако даље. Направићемо попуну за "Печурке". Да бисте то урадили, мијешајте двије чаше воде, велику жлицу соли, пола чаше сирћета, 250 грама маслаца, неколико лаврина и грашка. Смеша је доведена у врелину и сипана са патлиџаном. Затим затворите посуду са тканином и оставите сат за пет. Спојите смешу, проширите је на тегле, стерилишите и окрените га.

Бон аппетит!