Калоријски садржај производа: шта треба да знате?

Калоријски садржај производа је индикатор,колико енергије ће организам добити након што се производ апсорбује. Потреба за калоријама варира за сваку особу. На њега утичу многи фактори - тежина, висина, физички трошкови, активност, клима, старост и пол. Познавајући енергетску вредност сваког производа, лако се израчунава дневна калоријска вредност. У просеку калоријски садржај женског менија не би требао премашити 1800 калорија дневно, мушкарци - 2500, осим ако то нису спортисти, а не људи који раде на ручном раду. Људи који имају тешка оптерећења требају више калоричне хране, жене до 2500, а мушкарци до 3000 калорија дневно. Људи који имају прекомерну тежину, нутриционисти препоручују да не смањују садржај калорија, већ да повећају оптерећење. Са смањењем калоријског садржаја, тело ће једноставно прећи на економичну потрошњу енергије. То ће успорити процесе дигестије и асимилације хране. Ако се после такве дијете врати на претходни мени, тежина ће се брзо опоравити.

Важно је не само садржај калорија у намирницама, већ исет. Једно исто снабдевање енергијом може се добити и од комада меса и пратеће чоколаде, али шта ће бити корисније? Много може подстаћи састав производа наведен на пакету. Теже је са припремљеним посуђима, али постоје табеле на којима је могуће израчунати садржај калорија у готовим производима. Која је храна која даје највећу количину енергије када пали у телу?

Масти су највећи произвођачиенергија. Засићене масти, обично животињског поријекла, имају, ако не загревају, чврсту структуру. Ненасићено - ово је углавном биљна уља. Њихова калорична вредност обично достигне 9,3 кцал по граму.

Испод енергетске вредности протеина, они имајуизноси четири кцал по граму. Али имају велику нутритивну вредност, јер се састоје од аминокиселина и неопходни су за обнављање ћелија свих органа и ткива. Садрже се у месу, млеку и млечним производима, рибама, јајима.

Калоријски садржај прехрамбених производа који се састоје од:угљени хидрати, једнака је енергетској вриједности протеина - четири кцал по граму. Оне се састоје од једноставних шећера и скроба, који се у телу претварају у глукозу. Ово последње је исхрана ћелија и служи да се формира у мишићима и складиштима јетре гликогена.

Ако узмемо у обзир производе и посуђеиста висока калорија неће увек бити корисна. Висококалорична јела су од брзе хране. Хамбургер од Мекдоналдс "једе" једна трећина свакодневној исхрани, пуно калорија десерти са шлагом, чоколадом паста и орасима у чоколади. Исто се може рећи и за сланину и масноћу. Само 100 грама масти ће замијенити половину дневне норме за калорије. Мало људи зна калорија садржај алкохола, иако је скоро једнак енергетског потенцијала масти и 7,1 кцал по граму !!! Осим тога, алкохол почиње да се распада доза апсорбује и готово одмах након што уђе у тело, међутим, овај процес може бити успорен ако се једе пред банкет нешто масти.

Али садржај калорија у биљним производимапорекло не иде у било које поређење са горе поменутим. Врло је ниско у поврћу, посебно свежима. Поврће које је топлотно третирано је калорично, али то је због масти са којима су кувани. Нискокалорични и несладени плодови, један средњи Мандарин има калоријску вредност од 20 калорија, а сто грама лубенице је 12 калорија. Ови производи не само да не угрожавају цифру, већ су такође корисни. Немојте злоупотребљавати суво воће и кандираног воћа, њихов садржај калорија је довољно висок. По правилу, садржај калорија је нижи за храну која садржи пуно воде. Апсолутно нема калорија у пижама без шећера.

Дакле, не морате изгубити тежину, већ само исправно рачунати калорије, а онда више килограма неће престати са животом.