Конзерве. Кување рецепти

За жетву за зиму најчешће се узгајају грмови од брашна, чији се лонци боре у фази зрелости млека. Припремљени природни пасуљ се користи у кувању.

Са зеленим подовима, срезајте стабљике и врховеуназад, пет минута да га пробате и одмах ставите у ледену воду. Да би се зелене плочице држале зелене, оне не смеју бити испуњене хладном, већ сланом водом за кухање и бланшњавањем мало дуже испод поклопца. Затим испразните лонце и ставите их у претходно припремљене лименке. У пола литарском теглу додајте једну жлицу девет процената сирће, а литар - две кашике. Распршивач (литар воде, једна жлица соли) кувати се и потомперирај зрна тако да се банке попуне на ивицу. Банке за пола литра треба држати 20 минута у једва врелу воду, а лименке капацитета литра - 30 минута.

Конзерве у сосу од парадајзаје припремљен од 2 кг пасуља у бундевама и 1,5 кг парадајза. Беан се опере, ољуштени гајбице са два краја, пет минута пере у врелу воду и одмах сипају хладну воду. Резане парадајзне резине у суду и кроз цријево са малим рупама или сито за чишћење. По укусу додајте шећер у пире, сол. Затим га кувајте, одмах уклоните са врућине и перешите зрне граха, положите у тегле. Стерилизирајте лименке (литар) скоро сат времена, након чега се кретати.

Са укусним парадајзом,следећи је конзервирани пасуљ. Рецепти су необични, али једноставни. Беан подспери испирајте, исеците савете и покушајте 10 минута. Затим одмах напрвните брисачем и оставите да се охлади. У том тренутку, резати парадајз, лупати бели лук, сипати паприку с семењем, додати со и мешати их. На дну лонца (боље емајлирану), прво ставите слој лука са паприком, срезајте парадајз на врху, а на њима - бобне. Дакле, замените пре слагања свих производа. Затим их притискати притиском, покријте посуду танком тканином или газом и стојите седам дана. Након недељу дана, припрема се, без страха да се мијеша, шири на обале. Ставите лужне тегле у хладну воду и, рачунајући од тренутка кључања у вреловој води, држати 20 минута.

Да припремите зимске салате најбољеПогодни су конзервирани пасуљ. Рецепти се могу мењати, у комбинацији по сопственом нахођењу. На пример, салата. Два или три комада свјежих шаргарепа исјечених на коцке, додајте мало воде, пустите уље и угасите. После хлађења, мешајте шаргарепу са зеленим пасуљима, резане (300 г). Додати им два свјежег парадајза, ољуштити и сјечити на парче, сецкати лук, мајонез. Посуђе и украсити пармезаном од два парадајза.

У салати у журби такође одговара пасуљконзерве. Рецепти су веома једноставни, у свим двема компонентама: литарску конзерву пасуља и два лука. У маринади од бобичастог стабла ставити лук, исећи танке кесе, уље, сол, ако је потребно, додајте шећер, бибер. Под зрна пре-цут са дијамантима и сипајте их овом мешавином. Поставите салату три сата у фрижидер како бисте се пили.

Од таквог протеина се добија знатна салатапроизводи попут харинга и конзервираног пасуља. Рецепти имају неколико опција. Један од њих предлаже да комбинује натопљену харингу (250 г) са сецканим пасуљом (300 г), додајте зелени першун, сецкане лук и сезоните лимуново уље са кашиком лимуновог сока или мајонезе. Наравно, ово је само мали део онога што можете измислити да бисте задовољили дом. Вредно је експериментисати као резултат њихових "брендираних" рецепата.