Пљесне палачинке: рецепт за кефир у две верзије

Да ли мислите која врста печења је тако једноставна,да јој је кување је на располагању чак почетници љубавнице? Многи ће се сетити да су почели своје прве кораке у кувању са обичним палачинкама. Технологија ових непретенциозних ружичастим производа је веома једноставан: замес теста средње дебљине доступних састојака, а онда печена на врелом тигању на уљу или не. Можете кувати укусна бујне палачинке на јогурта или млека са квасцем и содом бикарбоном. Овај чланак је понудио неколико укусне печења рецепте.

Кефир бујне палачинке: рецепт је први

Главна разлика свих начина припремеТо је редослед мешања састојака, од којих је један - соде или пециво. Већина меки и обимних добијени палачинке ако ова компонента је трљати у раним радовима директно на јогурт или других млечних производа. Због настале пене маси, тесто ће бити веома лагана и прозрачна.

Узмите 0,5 литра кефира (пожељно не одфрижидер, то јест собна температура). Ставите у њега непотпуну 1 тсп. једноставна сода за пецење и мешајте са виљушком. Одмах мешати 2 јајета у смешу. Затим додајте 2 тбсп. л. Лоосе шећер и пар шапата столне соли. У течности пене, залијеш брашно и мијешај. То ће трајати око 400 г. Конзистентност теста треба бити прилично густа. Када покушате да излијете из кашике, не би требало да одливате, већ истискујете дебелу мешавину.

Ако се не придржавате овог стања, нећете успетибујне палачинке. Рецепт омогућава додавање брашна "око". Након што је тесто спремно, пустите га стрмо на неко време. Печите на загрејаном тигању са густим дном у биљном уљу, периодично га прелијте у мале порције. Сува пекара није применљива за овај рецепт, јер се палачинке добијају у сировом стању. Такође је препоручљиво користити поклопац. После пржења производа на једној страни 2-3 минута, претворите их на другу. Припремљене вруће палачинке, ставите на папирне салвете да уклоните вишак уља. Наређују их, посути с шећером у праху, заглавити џем, мед или павлаку.

Кефир бујне палачинке: рецепт за другу

Овај метод припреме се разликује одПретходно је да сода прелије у потпуно припремљено тесто као последња компонента. Резултат су и веома распрострањене палачинке. Доле описани рецепт је дизајниран за мањи принос готових производа, с обзиром да су пропорције производа подељене приближно на пола. Мијешати у посуду 1 чаша топлог кефира са ниским садржајем масти, 1 свјеже кокошје јаје, 1 тбсп. л. шећер, штап соли, 2 жлице. л. било које уље и 1 шоље брашна. Након што се маса доведе до потпуног хомогености, сипајте у 1/2 тсп. сода бикарбона или толико прашка за пециво. Смеша са лаганим бацањем би требала почети мало да се бави. Оставити тесто неколико минута ради лакшег ферментације, а затим испећи, пратећи препоруке претходне методе.

Такође можете кухати палачинкејогурт "Лусх". Рецепт се разликује само заменом једног ферментисаног млека са другом. Иначе, многе љубавнице у екстремним случајевима користе киселу крему, разблажену куханом водом или млијеком. У том случају, потребно је повећати количину брашна за потребну густину.

</ п>