Скулур пече у фолији. Разна јела

Скуша - врло укусна риба коју можетекористи се за кување широког асортимана посуђа. Један од најбољих начина кувања хране, укључујући и рибу, је препознавање печења у фолији, пошто се овим методом кувања корисна својства производа задржавају што је више могуће.

Покушајмо да кувамо јело "Скуша печенау фолији. "Прво, сматрамо да је већина једноставан рецепт са којима се носи и почетник кувар. И резултат напора потребних да превазиђе очекивања.

Потребан нам је следећи сет производа: скуша (количина рибе зависи од броја једара), морске соли, црног бибера (боље свеже) и мушкатног орашчића.

Скуша би требала бити гњечена и добро испрана. Глава може да се уклони и да се пече целу рибу. Посути рибу споља и изнутра са морском сољу, мушкатног орашчића, бибера. Исекли фолије квадрата такве величине које скуше могу умотана у потпуности (уколико је фолија танка, најбоље да га савити на пола). Риба положио на листу фолије, густе коверте фолију и пеците четрдесетак минута на температури од сто и осамдесет степени.

Као што можете видети, овај рецепт печена скуша је веома лако да поднесе рибу на столу вам је потребна са биљним салату или кувани кромпир.

Наравно, основни рецепт се може модификовати и допунити помоћу омиљених зачина, лука, лука, пикантних биљака.

А сада покушај још један начин кувања рибе. Да кувамо јело од "скуше печене у фолији са поврћем", поред саксије треба нам још црни лук и парадајз.

Отклањамо скуш, гњечимо кроз рез настомак и посекати на пет једнака дела преко трупа. Потапајте комаде са зачини и со и ставите их на фолију тако да изгледају као цела риба. Сада узмите лук и парадајз и исеците их прстима. Зелени босиљак и першун срушени су и посипали поврћем. Узмемо круг парадајза и посуду, додамо их заједно и убацимо биљни "сендвич" између комада скуше.

Рибе чврсто омотамо у фолију и пошаљите у пећницу четрдесет минута, стављајући термостат на 180 степени. Када служи скуша печену у фолији, украшен је лимуном и зеленилом.

Али како можете припремити скушу с печуркама. Оперите и црева риба, то сечење дуж стомака. Затим лагано извући гребен и велике ребара кости, покушавајући да задржи кожу на је задњи напустио неоштећен. Као резултат ове операције, добили бисмо слој Рибљи филети, распоређен као књигу. За лимуновог сока припремити рибу, поспите зачинима и оставити да одстоји неко време да филеа маринирана. У међувремену, пржити на уљу, црни лук и ситно сецкани печурке (један скуша, морамо око три печурке), амбасадор гљива надев и сезона са малом количином павлаке или мајонеза. Сада фарсхируем нашу рибу, дајући му изглед целог трупа. То је, ширимо гљива фил на пола од филета на врху и покрити другу половину. Припремљен рибе умотајте у фолију и пеците у рерни, као што је описано у претходном рецепту. Овај скуша печена у фолији са печуркама, савршено погодна за породични одмор.

Па, ако желите да кухате нешто изврсно и са елементима егзотика, онда ће вам требати следећи рецепт - скуша печена у фолији са поморандама.

За једну рибу, треба нам једна наранџа,неки мајонез и зачини. Ми ћемо гутати скупље и уклонити главу. Затим преко трупа направимо дубоке резове на равној удаљености од кичме кичме. Дио од ољуштене оранжне боје се пререже на пола прстена (такви комади би требало да буду чак и више од реза на рибу), а преостала наранџаста пулпа се меље у блендеру.

Поцните рибу сољу и бибером, затим са чајемкашика лежи у резани наранџастој целулисани резу, а на горњој левој страни поморанџе. Баците рибу мајонезом, завити у фолију и пецати у рерну. Да би риба почела блистати, после пола сата печења, уклоните плочу за печење и мало окрећите фолију одозго. Поново поставите послужавник за печење у пећницу, уверавајте да риба није спаљена. Бавимо се рибом на столу директно у фолији, украшавајући огртаче зеленила и нарезане маслине.