Јам од вина за зиму: рецепт за кување

Посебност сорти јабука је да су они,по правилу, доноси богату жетву. Плодови нису само лепи по изгледу, већ и сочни и мирисни. А џем од вина за зиму је необично укусан и само се топи у уста. Постоји неколико могућности за његову припрему. Укључујући да направите такву деликатност можете уз помоћ домаћег помоћника мултиварка. Наш чланак ће вам рећи све о овоме.

Рецепт за џем из боце: главна опција

За припрему џема потребно је:

• килограма;
• пола килограма шећера;
• мало воде.

Пре свега, припремамо џем из боце заЗима, бавимо се обрадом самог воћа. Прво пажљиво испитајте јабуке, уклоните црве и темељито их исперите. После тога, бацићемо га назад у циркулац, тако да ће вода побјећи. У рани спавамо чисте ранетке, додавамо воду из калкулације 2/3 чаша за кг плодова. Ставимо мало ватре, кухамо 40-50 минута. На крају кувања, траке би требало да постану меке, можете се уверити у то тако што ћете их ударати зубним чепом.

Када су јабуке добро паре, то јест, они постајумекано, узмите метално сито (пожељно са великим ћелијама) и обришите наше љуске дрвеним дробљењем. Овај процес ће помоћи да се ослободите репа, пилинга и костију, а џем ће бити врло нежан.

У резултујућем пиреју јабуке додајте шећер. Сви су се мешали у тепихе и ставили на слабу ватру, редовно узимајући масу. Пражени џем до жељене конзистенције. То јест, можете га направити текућим или густим - онај који ће задржати облик. Следите у овом случају ваше жеље.

Да не губите време док је куваноџем, стерилише тегле. Кад добије исправну конзистенцију, ми га ширимо у тегле. Окупите или затворите поклопцем за завртањ, окрените се наопако, хладите у тамном месту. Банке су хладне - џем је спреман. Помозите себи!

Још једна варијанта рецепта

Како направити џем из боце? Овај рецепт претпоставља да ће се пире кромпир (кг) и гранулирани шећер (0,8-1 кг) користити за припрему џема.

Поступак кувања је следећи. Узимамо наше мале стрелце, добро ми, сачекајте да вода нестане. Очистимо из језгра. Ширите јабуке на плочицу за печење и испарите га у пећницу на 150 ° Ц. Узимамо већ меке раннетке, припремамо пире кромпир, трљајући их кроз сито или брушење у блендеру. Ми тежимо готовим пирећим кромпиром. Ми заспимо са шећером (уз израчунавање кила пиреа = 0,8-1 кг шећера), мешамо, доведемо до цурења. Пурее кува до такве густине, тако да када се капи на тањиру, не шири. Овде је мармелада од вина за зиму и спремна.

Јам са наранџастом коре и орасима

Како кувати џем од тегли? Узимамо:

• килограма;
• 250 г шећера;
• 25 г коре од поморанџе;
• 25 грама ораха (орах).

Опрати темељито јабуке. Пеците их у пећницу и обришите их кроз сито. Добијени пире се загрева, додати шећер, кувати, периодично мешати на жељену густину. 10 минута пре краја кувања, додајте махуне (претеране и здробљене) и наранџасту коре. Овај џем се чува на хладном месту.

Јам из боца у мултиварку

Наравно, овај џем се може припремитикористећи мултварку. Ово се ради веома једноставно. Очистимо и сјечимо јабуке, млевимо их помоћу обрађивача хране или месних млинова. У настали пире кромпир додати шећер и оставити сат и по - све док се потпуно не раствори. Тада је маса добро помешана и стављена у мултиварк. Подесите режим "Печење". Када се јавља маса јабука, одаберите начин "ниског притиска". После 15-17 минута. изашли смо из парове, проширили џем на тегле.

Јам са целим плодовима

Сада не знате ни један рецепт за џемрањен. Али желим подијелити могућност кувања не џем, већ џем, који ће садржавати целу јабуку. Да бисте то урадили, потребно је припремити 7 кг рана, уклонити стебла из њих, а оставити трећи дио. Свака јабука је обложена зубним зубима. Узмемо одговарајућу посуду, ставимо у њега шкољку, прелијте је воденом кухном водом. Држи се пет минута. Испразните течност. Паралелно, припремамо сируп од 200-250 мл воде и 0,8 кг шећера. Ми га доведемо до цурења, спустимо плод, кухамо 10 минута. Веома је важно да џем не превише преврне.

Сада узимамо јабуке веома пажљиво,ширити их на банке. Не заборавите: све што затворите, стаклену посуду увек треба стерилисати. Сируп, који остаје, пустимо да заваримо. И попуњавамо их са јабукама. Овај џем из боце не може се навући, већ једноставно прекривен пластичним поклопцем. Само у овом случају морате га хранити на хладном месту. Јам се испоставља да је прелепа јантар боја са целим плодовима.

Кухање трикови џем

Ако, док припрема џем од вина за зиму, неконе воли да се труди сито, онда их не могу обрисати. Потребно је једноставно пре испирања, да очисте плодове од поника, педица и семена. И након што их упарите, водите их на брусачу. Велика предност ове методе је његова једноставност. Али, нажалост, постоји мањак. Окус џема није тако згодан, али све, јер пилинг не одлази. Дакле, на вама је оно што сте изабрали: спасити вријеме које сте провели или изгубили нежан укус.

Прикупљање великодушне жетве вина, за зиму можете припремити различите врсте џема, џема и чак затворити компоту. Ова конзервација це цела зима задовољити васу породицу и подсетити на такво дуго најављено љето.

</ п>