Цхаман: шта је то и када се овај зачини примењује

Да бисте припремили укусно јело,потребан вам је низ производа, мало вештине, као и различите зачине како бисте својој храни дали укус. У неким рецептима можете наћи зачин као Цхаман. Шта је то, када је боље користити и која јела једноставно не могу без ње - о свему овоме и рећи ће се у наставку.

О концепту

Прво, неопходно је разумјетисам концепт. Па, чаман - шта је то? Ово је зачин, који, иначе, има неколико имена, а свака од њих се врло често користи. Дакле, овај зачини се такође може назвати Шамбала, фенугреек и фенугреек. Што се тиче имена које описујемо, најчешће је у Јерменији. У пространству наше домовине иу Европи, овај зачини се чешће назива "шамбала".

О зачини

Треба рећи да Цхаман припадапородична брашна, ово је позната биљна ароматична биљка. Занимљиво је чињеница да се храна може користити у различитим деловима. Дакле, савршено погодна семена ове биљке, летке и чак стебла (у облику тла). Разумијевање концепта "чамина" - што је то, потребно је рећи да овај зачини даје посудама невероватни нутан укус, а у неким случајевима чак и замењују млевене лешнике, ако је потребно. У суштини, овај зачини има занимљив гренак-сладак укус, који даје посудама невероватан упоран укус.

Грешке

Требало би да знате како изгледа цхаман (зачин)Не мешајте га са остатком зачина. Дакле, у здробљеној форми зачини су слични брашном грубо брушење беж. Међутим, кулинарски стручњаци кажу да је фенугреек-схамбалла често збуњен плавим фенугрееком (узхо-сунели, честим на Кавказу), што не би требало учинити. На крају крајева, то су потпуно различите ствари. Највећа грешка је идентификација земаљског чамца са мрављим кумом, то је такође неприхватљиво.

Апликација

Када је потребан зачини чамана? Употреба зачина ће бити релевантна за кување јела од меса, рибе и живине. Такође треба рећи да се овај зачини појављује у свим рецептима за кување бастурме. Такође је добро за различите врсте супа: печурке, грашка, кромпира, лука. Као што је већ поменуто, шаман даје посудама лагану заспаност, али је сличан окусу гљива. У Индији се схамбалла користи као извор протеина за кување вегетаријанских јела. Овај зачини је широко распрострањен у Јерменији, где је скоро главни у припреми разних врста меса. Интересантно је напоменути да је овај зачини одличан загађивач (скробни аналог), стога се често користи за израду разних сосева. Важно је за многе чињенице да је ово зачини савршено комбинован са другим лековитим биљем и зачинским поврћем. Земљани хаман је део таквих зачина као што је хопс-сунели и цурри.

Замене

Многи могу имати логично питање: и да замени нешто друго Цхаман (зачин)? Дакле, да прође потпуно исти укус и арому не може ниједан други зачин, али овде је сличан раније поменуто утсхо сунели зачин. И као Цхаман има благу ораха укус, у неким случајевима може да замени млевене лешнике.

Љековита својства

Разумијевање концепта чамана - шта је то,када се користи овај зачини, вреди рећи неколико речи о предностима које доноси. Дакле, било би интересантно је чињеница да је у Индији жене конзумирају Пискавица семена након рођења како би се очистити леђа и нормализује метаболичке процесе у организму, као и обезбедио нормалан ток мајчино млеко. Што се тиче проширења наше домовине, онда се овај зачини користи и за побољшање тела. Прије свега, неопходно је рећи да је то одличан антиинфламаторни, умирујући и лијечник за лечење рана. Коришћење овог зачина на обновљивим људима имаће користи од великог значаја: помаже у обнови и јачању имунитета, даје снагу и енергију. Потрошња шамана у облику кашице помоћи ће вам да се носите са проблемима косе и женама које имају малу дојишку приликом храњења беба. У облику пасте, ово зачин савршено лечи ране, исцели кључа па чак и чирева (око узрок је велики садржај у зачинима лепила). А у облику масти ће помоћи да се носи са проблематичном кожом. Столна кашика чамана, помешана у шољу топлог млека, одличан је тоник. Занимљиво ће бити чињеница да је тло Пискавица у древним временима, а сада се користи за лечење импотенције код мушкараца и неплодности код жена. Према другим изворима, овај зачини је одличан афродизијак. За жене важне ће следеће информације: из Цхаман могу да косе уређаја (приземље Цхаман + јогурт), као и маске за лице (са куркума и уља).

Пажљиво молим!

Иако је ово зачина скоро универзалнањена употреба, такође је неопходно рећи да постоји категорија људи за које може бити опасно. Дакле, ово су труднице. Они не могу конзумирати овај зачини, јер садржи сапонине који могу изазвати побачај.