Пастрмка у пећи: рецепт за праве гурмане

Једно од најомиљенијих јела је пастрмка у пећи. Рецепт може задовољити било који, чак и веома захтјеван гурман. За сочни укус ће морати испунити неколико основних правила.

Прво, џиновска пастрмка у пећници никако не треба припремити предуго, иначе ће се испразнити и слично као ђон. Најоптималније време за кување је до сат времена.

Друго, пре слања рибе у пећницу, мора се нужно маринирати. Наравно, маринада може бити другачија.

Треће, постоји неколико начина за кување пастрмке у пећи. Рецепт може значити кување, како у пећници тако иу форми за печење или у фолији.

С обзиром на основне законе о томе како кувати пастрмку у пећници, можете да понудите следеће рецепте за припрему.

Пастрмка у кремастом сосу може се кухати сат времена. Да би се то учинило, препоручује се сипање рибљег филета у смеши паприке и соли; онда га ставите у комад фолије. Сада припремите сос из мешавине павлаке, свеже млетог бибера и мајонезе. У фолију налијте пасту са насталом смешом и пеците у загрејаном рерну око пола сата. То је све: добиће веома укусну пастрмку у пећници. Рецепт се може допунити куханом пиринчем.

Рецепт "Целебратори" Његова једноставност и једноставно невероватнарезултат. Морате сјечити филее пастрвке у порције, покрити их паприком, со и сипати лимунов сок. Оставите рибу неко време, али за сада сечемо у велике печурке, парадајз и решетке. Сада ставите комаде на подмазан послужавник за печење, мазите их са мајонезом; врх печурке, затим парадајз. Сада покривајте мајонезом и посујте с сиром. Пастрмка у загрејаном пећнику биће спремна за око тридесет минута. Препоручује се да га одмах поставите на плоче и послужите је столу.

У случају да за то нема довољно времена,Да бисте припремили дугачки ручак или вечеру, можете искористити могућности печења у рукаву. У том случају се у посебан рукав додају мале комадиће пастрве, помешане са малом количином соли и бибера. Сада у њега стављамо кромпира, лук и мајонез. Пакет сада може бити добро заптивен и потресен, тако да су све компоненте премештене. У загрејану рерну поставите га на средњу полицу. Јело ће бити печено око тридесет до четрдесет минута. Испоставља се да можемо да кувамо истовремено, и украшујемо и врели.

Биће веома укусно ако пелете целу пастрмку у пећници. Рецепт се може изабрати као најједноставнији или најкомплекснији.

Пастрмка печена лимуном. Да бисте припремили ово јело, требаце вам рибутежине око 3 кг. Оперите га, направите дубоке резове дуж кичме и залепите га сором, бибером и лимуновим соком. Препоручује се да птица лежи целу ноћ. Сутрадан је пресекао пар лимуна с лобулама, проширио их у абдомен танким слојем, а такође и у резове. Ставите пасту у фолију и ставите загрејану рерну. Рибу треба печати најмање сат времена, на крају можете отворити фолију и мало мучити труп.

Пастрмка пуњена поврћем. Потребна риба неће бити више од три килограма,исперите је мјешавином паприке, соли и мирисних трава унутар и ван. У овом тренутку сјечите црни лук, парадајз, паприке и разблажите бели лук. Сви пржите, чекајући да сва течност испарава. Лагано хладите пуњење, ставите га у абдомен и пробушите је зубним зубима. Сада ставите труп на подмазану посуду за печење, подмазујте га мјешавином мајонезе и сенфа, налијте мало воде на дно и пеците око сат времена.

Бон аппетит! Ваше домаћинство сигурно ће ценити ове рецепте.