Јетра пате од свињске јетре: рецепт

Јетра пате од свињске јетре, рецепткоја ће бити детаљно описана у наставку, је врло укусна и ароматична снацк. Сендвичи и резани од таквог производа лако се могу представити не само на нормалну вечеру, већ чак и на свечаном столу.

Ако не знате како правити пашту јетре,фотографију и рецепт за његову припрему можете погледати у овом чланку. Иначе, ваша пажња ће бити представљена неколико опција за његово стварање. Који је изабран за подношење на стол за вечеру, зависи од вас.

Јетра Пате од свињског јетре: Корак по корак Рецепт

Пате, кухана на бази свињске јетре,не тако лако као слично јело, али и са употребом пилећег отпада. Ово је првенствено захваљујући чињеници да је горња кланица захтијевала пажљиву припрему. На крају крајева, ако не уклоните све вене и друге елементе од нуспроизвода, паштета јетине ће се испоставити не тако укусно. Због тога, током припреме таквог производа, стриктно следите све захтеве рецепта.

Дакле, потребни састојци:

• растворена јетра свињетина - око 750 г;
• црни лук - велика глава;
• високо квалитетно кремасто уље - велика кашика;
• млеко колико год је могуће свеже не превише масти - приближно 150 мл;
• хљеб - око 110 г;
• свежа свињетина (пулпа) - око 250 г;
• кремасте масти - 100 мл;
• вински црвени сир - 1 велика кашика;
• сол и бибер - применити на основу дискреције;
• траке сланине - додајте ако желите.

Обрада главног састојка

Како кухати паштету јетре од свињејетра? Рецепт за овај производ захтева пажљиво руковање страним производом. Мора се добро испирати, а затим нежно одсећи све жучне канале и друге филмове. У будућности јетра треба поново испирати, али у хладној води.

Мало људи зна, али јетра јетре за јетре захтева употребу не само кланица, већ и меса. Мора се опрати и исецкати на средње комаде, а затим се уврсти у млевено месо.

Припрема компоненти

Који други састојци су потребнида направи паштету јетре од свињске јетре? За овај производ потребан је велики глог лука. Треба га очистити и сјечити, а затим темељито пржити у маслацу (све до провидног). Затим морате мешати масну крему и свеже млеко, а затим их загрејати на малу топлоту. Добивена топла маса захтијева сипање у цијелим дробљеницима и остављајући га за отицање на неко вријеме.

Мешање састојака

Као што сте приметили, јетре пате од свињетинејетра треба припремити у фазама. Након састављања састојака морају се ставити у посуду блендера и срушити до хомогене масе при великој брзини. Што се сланине тиче, треба га резати на велике комаде и ставити у већ припремљену базу.

Формирамо и испечујемо производ

Како правилно формирати паштетухепатички дом? Рецептом за овај производ потребно је употребити уско и високо пециво за печење. Раније је препоручљиво да се покрије са уљаним кулинарским папиром. У будућности треба поставити све претходно припремљене базе и ставити у послужавник за печење са водом.

У овом облику, паштета треба послати у пећницу и печити три сата на температури од 160 степени.

Завршна фаза

Сад имате идеју какосамопроизведена кућа јетре из јетре. Рецепт овог јела је добро користити када желите да једете укусни сендвич, али се плашите да купите производ у продавници због присуства различитих адитива у њему.

Након што се паштета пече у пећници, његоваТреба га уклонити и ставити под притиск, без уклањања из калупа. У овом облику, препоручује се угоститељско јело да се потпуно охлади, а затим пажљиво уклоните и исеците на мале комаде. Дајте тако укусне и мирисне производе столу, пожељно хљебом или сланим хлебом.

Пилећа пилетина пате: рецепт за детаљну припрему

Како направити паштете код кућесвињетина од свињетине, могли бисте научити нешто више. Међутим, треба напоменути да овакав укусан и мирисни производ може бити припремљен од пилетине јетре. У овом случају ће вам бити потребно много мање времена, пошто су живински производи врло брзо подвргнути топлотном третману.

Дакле, састојци:

• пилећа замрзнута јетра - око 500 г;
• мале свеже шампињоне - 300 г;
• маслац високог квалитета - око 120 г;
• крем ниско-масти 10% - око 400 г;
• столна со - око 1,5 кашике за десерт (додајте по слободном избору);
• Сунцокретово уље без ароме - опционо:
• бибер мирисни - по укусу.

Препроцесирање нуспроизвода

Пре него што кувате пилетину паштету, требало билијечити јетру. Мора се детаљно испирати, а затим исецати све неоживе вене и филмове. После овога, пишћани нуспроизвод мора бити стављен у дубоке металне посуде и сипати стрмим воденим раствором. У таквом стању је пожељно одржавати састојак пола сата. У будућности мора бити уклоњен из течности и исецкан на мале комаде.

Припрема печурки

Да би пилећа паштета била укусна иукусно, препоручује се додавање шампињона. Треба их опрати, очистити (по потреби), а затим фино исецкати. После овога, печурка треба ставити у тањир са уљима и пржити до руде.

Правилно припремите печурке, морају да положе претходно ољуштену кувану воду и сијечену јетру, а затим и бибер и со.

Топлотна обрада у пећници

Изгубили су састојке у тигању око петминута, треба их уклонити са плоче и ставити у уској и високој форми за печење. Сви производи морају бити напуњени кремом са ниским садржајем масти, тако да су потпуно уроњени у млечни производ. Даље испуњена јела треба покрити густом кулинарском фолијом и ставити у рерну.

Препоручује се пилећа патећа са печуркамаједан сат на температури од 185 степени. Периодично, треба проверити спремност производа. Овај поступак се мора извести помоћу виљушке (гнетењем паштете).

У случају да се производ загријава лако иједноставно, може се безбедно уклонити из рерне. Ако осећате да паштета није спремна за употребу, онда га треба држати у топлом кућишту још 25 минута.

Завршна фаза припреме пилетине паштете

Када је пилетина јетре у потпуности спремнаТреба ставити комаде маслаца, а затим чврсто затворити и оставити да се охлади. На крају, готово готова пате мора бити извртана преко месне млинице или претучена блендером са великом брзином. Добивена хомогена маса је неопходна за постављање пластичних калупа са поклопцима и постављена неколико сати у хладњачу.

Сервирамо укусну домаћу паштету

Након што пилећа паштета мало ојачава иће добити форму дату, може се безбедно доставити на сто. Због тога производ мора бити распоређен на комадима хлеба или хлеба, претходно сушен у рерну или тостеру. Из наведених сендвичи се може украшити огранак зеленила.