Пиринач са вином и вишњом. Рецепти слатких пецива

Ништа више не развесељујекомад чоколаде. А понекад само желим нешто необично, али свакако чоколада. Ако вас је таква држава посетила, онда је време да откријете нешто ново. Шта кажеш на укусна и мирисна пита? Да ли сте икада пробали овај десерт? Затим ћемо слободно да вам дамо кратак излет до места где је чоколада некада била рођена давно, а потом славна торта. И сигурно ћемо вам са собом поделити рецепт за запањујуће пециво са воћем и чешњама и испричати вам о класичном начину припреме.

Једном у Америци ...

Прича је почела далеко у Америци. Ко и како је постао аутор такве "срамоте", данас више не сазна. Али постоје гласине да се Бровние, светски познати амерички десерт, појавио сасвим случајно, захваљујући одсутном кухару. Домажиња, која је кувала колач, само је заборавила да дода сода, и зато није довољно устао. Постоји још једна, племенитија верзија. У њеној колач од колача креирана је посебно за наређење једне важне даме.

По вољи случаја или не, испало је да је десерт вишенего успјешно. И толико толико да је дуги низ година остао најомиљенији третман не само у Америци, већ иу многим другим земљама. Наравно, током година традиционални рецепт је доживео много промена, али вероватно само да нас данас задовољимо својим беспрекорним укусом. Модерни мајстори слатке уметности припремају колаче са скутним сиром и вишњама, са карамелом, са зрелим плодовима и кандираним плодовима. Али има неколико карактеристика које су инхерентне у овом специфичном десерту. И ако одлучите да направите ову укусну питу, онда морате да знате за њих.

Па шта је пиву?

Добио си колач од торте твоје име захваљујућичињеница да је браон због главног састојка - црне чоколаде. Али има много рецепата, ту су и они у којима се чоколада користи бела, а десерт једноставно се зове блондинка.

Тешко је рећи каква је то печења: подједнако се зове пита, колачић и колач, али чешће је колач. Бровние класик мора имати изражен укус чоколаде. Средњи део мора бити влажан, иначе ће изгубити необичан укус, а кора - свакако сува и хрустљава. Ако одлучите да направите најквалитетнију торту, мораћете да пратите технику кувања и задржите најбољу чоколаду. На крају крајева, он ће дати укус дезерту. И сада, од речи - до случаја, хајде да причамо о томе како кувати пиву.

Класичне чоколадне колаче

Традиционално, само је стварно црночоколада, али можете узети све, најбоље по вашој дискрецији. Храна богатог укуса и интегралне горчине вероватно неће задовољити дете. Дакле, експеримент.

Послужите традиционалном десерту, исеците гакомади - пирозхенки, иако се у почетку пече, као редовна пита. Одлично је са млијеком, шлагом или сладоледом, али је сасвим прикладно чаша каве или какаоа. Обично такав десерт служи топло, тада има структуру истинског Бровние - нежан, благо влажан центар. Али ако желите, можете га хладити, неће бити мање укусна, иако ће пилићи већ више изгледати као колачић и изгубити мекоћу.

Припрема производа

Бровние торта се скува изузетно једноставно, као,вероватно и већина америчких јела. Талити чоколаду у водена купка и путер. Да бисте то урадили, узмите мало посуду или посуду, налијте воду у њега и ставите је на ватру. Одозго, морате поставити посуду за гвоздје или посуду погодну за пречник тигања, у којој ће чоколада бити загрејана. Под утицајем вреле паре полако се расхлади, а самим тим и његов укус ће се држати што је више могуће.

Прекину на комаде 160 г чоколаде и послатиона се растопи. Чим постане мекан, додајте 180 г меког путера, стално мешајући, доводите масу у јединственост. Нека се охлади.

Непрекидно мешање, утрља у чоколадном уљумешавина 3 јаја. Непрекидно мешање додајте преплањено брашно - 125 грама, 1 кашичицу праха за пециво, 40 грама чоколаде (меленко сломљеног) и сецкане ораси - пола чаше. Поново се добро мијешамо и тесто је спремно.

Печење

Овај износ се обрачунава на обрасцу 20 за 20центиметри - ово је важно узети у обзир. Дно калупа треба обложити папиром за пецање и благо пратити уз њега уље. Након што вам треба залити тесто и гладити (тесто треба да буде течност).

Ставите образац у загрејан до 170 степенипећница, на централном нивоу. Пеците око пола сата, а затим проверите да ли је спремна. Пирите торту са конвенционалним зубним пелетом, ако је површина довољно печена, али средина је влажна, а влажне грудве су влажне на зубчици - десерт је спреман.

Пиринач са вишњама и сосом

Пиринач са сиром и чешњама није само врлоукусна, али и лепа. Ово је одличан десерт за одрасле и дјецу. Састојци ће вам требати готово исто, али морате се заложити на сосу и чешње (без јарака, наравно). Можете користити свеже или конзервисане (смрзнуте). Па, хајде да започнемо.

Припрема производа

Талити 100 г чоколаде и 120 г маслаца на водено купатило уз мешање стално. Охлади масу.

Разблажите у одвојеном посудју са миксеромјаја, додавање врећице ванилиног шећера, 50 грама шећера и сок од соде. Унесите ову масу у мешавину чоколаде и добро мешајте. Додати 130 г брашна, кашичицу праха за пециво и брисати при малој брзини све док се не добије раскошно тесто.

У блендер, баците 2 јаја са шећером (100 г) и сиром (300 г). Треба да добијеш хомогену крему.

Печење

Овај тест је довољан за облик од 20 до 2025 центиметара. Благи своје ивице и дно са пергаментом и лагано уље. Поделити чоколаде масу на 3 дела (уобичајено) и сипати прву групу у калупу, равномерно распоређене. Након што положите пола крему и савршите. Вратите вишње (приближно 150 грама). Затим поновите поступак: слој чоколадне масе, креме, јагодичастог воћа и поново теста. Одозго, можете ставити мало крем кисело млеко и хаотична стрике обрасце, па се прекрасан површину мермера.

У загрејаној до 170 степени пећницеоблик. Пеците колачиће са крем сиром и вишње за око 40 минута или мало више. Оставити колач прво охлади, а након уклоњен из калупа. Дезерт је спреман.

Надамо се да је такав популаран Американацосвежења и имају свој укус, са добрим разлогом он има толико верне фанове. Рецепти можете мењати по свом укусу, додајући бобица, ораси било и све што може само попунити торту, главна ствар - да се испоставило укусно.

Бон аппетит!