Краставци са луком и копером у пакету: рецепт

Чак и ако немате сопствену башту, сигурно сте морали да припремате лагано слане краставче у лето. Ово је добра опција за киселе крајеве за оне који не желе изгубити време на стерилизационим конзервама.

На пример, можете направити краставче крастављене светлопаковање са луком и копером у трајању од 2 сата. Њихов укус може се у исто време описати као освјежавајуће и њежно. Хрустљави краставци су одлична јела за било који оброк. Најважнија ствар у овом рецепту је да одредимо тачну количину копра и белог лука.

Која је тајна?

Лагано слани краставци не могу бити укуснибез горе наведених зачина. Међутим, никакав рецепт не садржи тачан индикатор пропорција свих састојака. Ово је веома индивидуално, јер не постоји прецизно мерење за овај рецепт. Све је засновано на вашем укусу и преференцијама. Можете додати више или мање копер, бели лук, со и бибер, како желите. Основна сврха овог рецепта је подијелити метод припреме краставаца.

Многе домаћице се противе употребипуно свјежег лука, углавном због свог оштрог мириса. Стога можете користити кулинарски метод, што је идеално решење за не-љубитеље овог зачина. Умјесто да посипате краставце са пуно ситаног сировог лука, морате додати само неколико каранфилића, претходно дробљених и срушених оштрим ножем. Чесен у овом случају даје веома благ укус, уз додатак лагане ароме. У комбинацији са свежим коперима, ови краставци постају деликатна ужина.

Како кухати краставце у пакету са луком и копером?

Рецепт за ову снацк у класичном облику захтева следеће састојке:

• краставци су сечили дуж четврти;
• сол;
• бибер;
• црни лук;
• копер, земља или земља.

Процес кувања

Комбинирајте све састојке у пластичној врећици,мешајте како бисте равномерно расподелили зачине. Поставите краставце са луком и копером у пакет у топлој соби од 15-30 минута до неколико сати, а затим пребаците у фрижидер. Што дуже чувају, они постају мекши. Нарежи их на столу охлађеним.

Које зачине могу додати?

Поред тога, прости краставци са белим луком и коперомПакет се може допунити разним другим састојцима по укусу. Што се тиче зачина које можете додати, једноставно нема граница фантазије.

Можете стандардно брзо ограничитисалити и једноставно користити додатне зачине као што су сјеме сенф, црни бибер итд. Врста класике је црна рибизла или вишње, хрен, паприка, кум. Сви они добро комбинују са луком и биљкама.

Међутим, може се показати и генијалност ипокупите краставце са луком и копером у пакету у мексичком стилу, на пример. Да бисте то урадили, додајте мало јалапеноса, бели лук и корење. Поред тога, можете ставити сипе од црвене паприке и оштре корејске зачине, зелене лукавице и тако даље. Неки преферирају да додају чак и укиселог ђумбира.

Међутим, то се мора запамтити појединцаЗачини могу направити мекане краставце (на пример, црвени бибер). Да бисте држали хрскаву хрскавицу, додајте веома малу количину овог зачина када се трошите, а затим пријавите у готову снацку. Заузврат, листови воћних култура и лубеница храста делују на супротан начин и могу направити огромне и крупне краставце.

Ако сте случајно прекуцали краставце, можете их ставити у чисту, хладну воду неколико сати - то ће се ослободити вишка соли.

Како изабрати прави краставац?

Да би направили краставце у врећи од белог лукаи крупне крпице, морате одабрати право поврће за сољење. Погодне мале мале копије. У просеку, величина краставца не би требало да прелази двоструко већу величину вашег палца. Немојте користити густо поврће погодно за салате.

Поред тога, свежина игра велику улогу. Да бисте се уверили да се сољени краставци у пакету са луком и доком добро испуне, потребно је узети поврће које је недавно сишло са кревета. Наравно, лаику је тешко да разликује тридневни краставац из 13-дневног краставца, али још увек постоје расположиви методи. Дакле, краставци би требало да имају следеће карактеристике:

• Сува кожа са густим ударцима (изузев неких ретких сорти).
• Дио стабљика или цвета је још увек причвршћен за поврће, а зелена боја је видљива на резу пртљажника.
• Не постоји жутање било на самом биљном или на резу.
• Када притиснете удубљенике и деформације нису формиране, површина је тешка.
• Поврће су суве и не сијају.

Никад не претпостављајте да су краставци,Нудимо за продају великом серијом, састављеном на једном месту и једном. Ово је прилично стари пријем продаваца: мијешати непродате робе новим. Ако купите поврће за салате, то можда неће бити важно, али ако желите да кувате краставче краставце у пакету од лука и копра, потребно је да их ручно изаберете.

Одлучите како их пресјећи

Ако се користе лагано слани краставцисендвичи, резани их као велики танки резанци под углом да би направили дуге овале, а не мали брусоцхки. Ако намеравате да их користите као одвојену снацку, исећи се по квартовима (ово је класична верзија краставаца са грицкалицама и копером у пакету) или само неколико комада.

Без обзира на то како одлучујете да исечете поврће,морате да прекинете своје савете. Прво, то ће избјећи укус горчине у готовој замци. Друго, нитрати се често акумулирају ближе врховима краставаца. Чишћење поврћа са коже апсолутно није неопходно.

Изаберите право соли

За брзо качење краставаца, моратеКористите соли за конзервирање (строго камени), а не јодизирани или морски. Поред тога, различите врсте соли из продавница здраве хране нису погодне - ни целер, ни хималајски розе. Да би процес сољења ишао брже и било је могуће добити киселе краставце у пакету са луком и копером у трајању од 2 сата, препоручљиво је направити вилицу на резаног поврћа.