Багеле лиснатог пецива - укус детињства

Вероватно, готово свима у детињству нашој вољенибаке кувају мирисне и укусне кексице малих димензија - багеле од лиснатог пецива са џемом од вишње или јабука. Пуњење за ову деликатност може се покупити апсолутно: може бити кондензирано млеко, свеже воће, скут, џем и чак чоколада. Ако већ користите готово љешно пециво, онда можете сјајно и брзо кувати ову делицију.

Свеет пецива лиснато тесто - то је велика посластица за пријатеље и госте, неће никога равнодушним оставити, а посебно одушевити децу.

За кување требамо:

- љешно тесто (пожељно квасац) - 250 грама;
- мала количина брашна (око две супене кашике);
- једно јаје;
- шест чајних кашика шећера са клизачем;
- џем или бобице за пуњење.

Љешено пециво је претходно одмрзнуто. На столу, где ћемо га преврнути, сипајте малу количину брашна. Дакле, тесто се неће држати и тргати, било би много лакше дати му прави облик. Готово љешно пециво у пакету се продаје у плочама, а да би се слепиле багеле, потребан је круг, тако да се листови морају преклопити у један грудњак, а затим се увући у велики круг. Немојте га превртати, иначе ће се константно рушити. Дебљина мора бити око три до четири милиметра.

Даље, ваљаног круга треба поделити у секторе. Прекини од центра до ивице. По ободу би требало да буде најобимнији, број сектора зависи од тога колики је круг ти. Степпинг од око широког руба центиметара, шири надев. Ако волите свеже воће, имајте на уму да у фил не би требало да буде велика количина течности, иначе ће се ширити и да мало горе током печења, јер ће покварити пецива лиснато тесто.

Следећи корак: Наши троуглови са попуњавањем морају бити завијени у правцу од широке ивице до уске. Пећ у овом тренутку треба загрејати на 180 степени. Посуда за печење је мало загрејана и пажљиво подмазана маслацем или прекривена фолијом за печење. Да би наше багеле биле од слатког пецива слатко и да имају прекрасну златну боју, морају бити размазане на врху. Да би то учинили, једно јаје се разбија на једну плочу, а шећер се улијева у другу. Сваки багел се прво попрска у плочу с пребијеним јајима, а затим у шећер.

Багеле су постављене на листу за печење. Важно је осигурати да се они не додирују и не гору. После тога ставите их у пећницу и пеците око 15 до 20 минута. Али пре свега, време кувања зависи од карактеристика пећнице. Пазите када букве почињу да постану смеђе, што значи да је време да их добијете.

То је тако брзо и једноставно, буквалнопола сата, твоја ролна лиснатог пецива ће бити спремна. Пре сервирања, најбоље је охладити. Ако имате кисело пуњење воћа, можете сипати шећер на врху. Најбоље је служити чај или кафу.

</ п>