Душо, пио сам, брбљао ми бркови ... или меад код куће

У Русији су направљене две врсте медених пића,они су се разликовали у технику припреме. Меда је произведена природном ферментацијом меда без додавања квасца и кувања. Још једна врста пића од меда је кувана или меда. Направљен је из воденог раствора меда, у коме су додани малт (јечам или раж) и све врсте биљака за ароме и ароме (хоп, пелин, шентјанжевина). Кувани мед се односи на алкохолна пића.

Научници сада не могу тачно да кажу шта је другачиједа ли је мед из медице или је то исто. Данас ћемо причати о медју која је данас уобичајена. Ово је алкохолно пиће, за припрему којих се користи мед, што чини укус меда и глупости. Просечна снага пића је од 10 до 16 степени.

Домаћа меада може бити неколико врста: ставленаиа (припремљена ферментацијом без врелега меда) и кувана (припремљена ферментацијом стерилизацијом меденог кључања). Према условима производње, такође се разликују млади и јаки медаљи. Често у меду додајте хмељ (хоп меад) или зачине (поделнаиа меад).

Меад код куће - деликатна и "укусна"бизнис. Употреба овог пића, ако се користи у умерености, несумњиво је. На примјер, на примјер, припрема меад, постоји рецепт за кућну меду.

"500 грама меда мешати у малим количинамаводу, а затим залијеш кључану воду и кухати сат времена (вода не сме бити више од двије чаше). Нека се пиће охлади и додати малу количину квасца, пустити да стоји 3-4 дана. Затим додајте 3 супене кашике. водку, децукцију хмеља (10 г) и кречним цветом (15 г). Пиће треба поравнати 3 дана. Добијена смеша се филтрира, у њега додају кувани мед и остављају да ферментирају неколико дана. Напокон, пиће се улије у буре и стави на хладно место 4-5 месеци. " Добивена меса ће вас задовољити духом липе и добрим расположењем, а за организам биће корисна.

За брусницу меду вам треба мед (1литра), воде (2,5 литра), сојом бруснице (1 литар), квасца и зачина. "Мед се мешам са водом, заврнем, а затим уклоним пену. Испери у бочице са широким вратом. Све ово сипајте одвојено припремљеном смешом сок од бруснице, каранфилића, цимета и квасца. Намеравам да лутам два дана. Тада су боце затворене и одведене на хладно место месец дана. "

Постоји и врло једноставан рецепт за традиционалнеЗа то је потребан скандинавски мед, 1 кг меда и 7-8 л воде. "Мед се прелије водом и кува док се мед не раствори потпуно. Цоол и додајте мало квасца. Дајте пиће две недеље да лутате, а затим налијте у бочице и поставите на хладно место најмање месец дана. "

Меад у кући - лекција заискусна домаћица или власник. Пре почетка свој глобални набавку, покушати да направи малу количину узорка. Након свих рецепата под називом "Мид код куће" у изобиљу. Ево неких од њих: Ватермелон медовина браггот (енглески меда), пролећни мед, брусница мед Чврсто пијани скандинавски мед, светло мед, липа медовине, манастир Старо руски или мед и тако даље.

У древним временима, мед се сматра ритуаломпио од Словена, био је подељен са боговима. У другом свету, вера наших предака, тече река меда и млека, тако да пије мед - је да се придружи божанско. Ниједна празница нити понуда нијесу били без меда. Скандинавци су частили меду као поклон Одину. Финци су назвали меду живе воде.

Ово мирисно слатко пиће развесељује крв изадовољство срца. Једно име већ боже гласине: меда. Код куће, много је боље кухати него купити у продавници. Дуго је познато да, док кувате за себе, никога не кувате. Покушајте да кувате мирисну меду себе - нећете то жалити.