Главна национална јела Русије

Руска кухиња је позната широм света због својемултикомпонентна јела, маринаде. На западу је Русија повезана са палачинке, пите, сољанке, кавијар, борсх, водку и пелмени. Ова национална јела имају богато историјско наслеђе.

Обично ручак састоји се од три јела: прва, друга, трећа (десерти и пића).

Као прво јело служи супа. Густа супа са житарицама, поврћем и месом савршено припрема стомак за пријем следећег јела. Борсцх, купусова супа, цвекла, уши, солианка, ботвина, рассолник, окросхка - ово су сва руска национална јела. Већина њих се сервира топло. Ово је последица хладне и чак озбиљне климе Русије. Они су срдачни и укусни. Све супе се допуњују и састоје се од различитих састојака и зачина.

Друга руска национална јела - каша, поврћа, меса и производа за тесто са месомпуњење. Кашица је постала популарна у средњем вијеку, ово јело је дошло од европских народа. Сада, без њега, нема једног доручка дјетета, а одрасли нису наклоњени једној групи. Посебно су популарни хељда, овсена каша, крух, бисерни јечам и просо. У њима је уобичајено додати уље, шећер, со, а по жељи, воће, зачини или џем.

Руска национална јела од поврћа су пире одкромпир, биљка мултикомпонентна паприка. Користе се као бочна јела. Такође, за други курс, поврће може бити пржено или замрзнуто, или чак кориштено у њиховој сировој форми.

Шишки кебабови, манти, пелмени - ова национална јела послужена су као независна. Толико воли руске људе да без њих нема ни једног празника.

Риба за другу служи са или без украса. Кување или пржење. Многе домаћице пију у пећници. Такође, риба се слијева и осуши.

После оброка руски људи обично пију чај, кафу,квасс, јелли, морс. Слатка национална јела су разноврсна: палачинке, медењаки, џем од јагодичастог воћа и воћа, печена пецива. Ови десерти могу да кувају готово све руске домаћице. Такође, неке традиције су повезане са њима, на примјер, уобичајено је ићи на палачинке за Схроветиде.

Руска национална јела се одликују једноставношћу иодсуство егзотичних компоненти. За припрему било ког од њих нису потребне посебне кулинарске вештине. Жене се науче да кувају од ране године.

Од алкохолних пића познато је водка, пиво имеад. Идеална снацк за водку је кавијар и кисели краставци, као и парадајз. Сушене и суве рибе погодне су за пиво. Недавно су вина и коњак постали популарни.

Без хлеба, руска вечера је незамислива. Увек се поставља у центар или на ивице стола. У древним временима једли су само црни хлеб. Сада користе различите врсте хране. Посебно популаран је црно-бели.

Национална јела могу се модифицирати: композиција може укључивати нове компоненте, неки састојци можда недостају или их замјењују нешто друго. Модерни рецепти органски се уклапају у листу постојећих и још једном потврђују да је руска кухиња једна од најразличитијих на свету.

</ п>