Тестенине са пилећим прсима: неколико једноставних рецептура

Постоје јела која су једноставна у њиховом извршењу,али у исто време изузетно укусна. Овде и тестенине са пилећим прсима савршено могу деловати као свакодневна, обична храна. Или можда је то свечани оброк, који заузима главно место на челу стола.

Укусна и хранљива

Тестенине са пилећим прсима са додатком разнихсастојке (погледајте рецепте испод) - не само укусна, већ и корисна храна. Тестенине (тестенине, шпагете, рогове, спирале) у разумевању многих људи који се повезују са земљом Италије, и на крају - са италијанском кухињом. Али у исто време добро познати Марко Поло, путописац и пионир, рецепт за припрему овог производа донио је, као што знате, из Кине. Упркос непобитној чињеници да се тјестенина и даље кува од брашна, мало људи се опоравља од своје редовне потрошње. Наравно, све врсте тестенина не доносе добро, већ само оне које садрже пшеницу чврстих врста и укључују многе супстанце корисне за људско тело, влакна и сложене угљене хидрате, укључујући. Али вратимо се на наше јело. Ово, као што је већ поменуто, тестенине са пилетином дојком. А главни састојак овде су тестенине. Почећемо са њима.

Паста "Ханд-Маид"

Како кувати тестенине код куће? Већ смо објаснили да, традиционално, реч "паста" односи се на било коју тестенину који су израђени од мешавине пшеничног брашна, воде, јаја (понекад су уклоњени из састојака), као и јела са ових производа. Узгред, свеже тестенина и добром, и сувом, и јаја, и кувано у води, и велике и мале димензије, чак и боја. Али, ми ћемо користити најједноставнији, основни рецепт.

Како кувати тестенине код куће

Требаће нам: пола кила брашна, три јаја сирове, пола чаше воде, со на врху ножа. То су сви састојци за тјестенину: све изгледа прилично једноставно, па након свега ово јело је прилично демократско и не захтијева велике инвестиције и изврсне састојке.

1. Побијте јаја с виљушком. Најмања ствар је пена.
2. Ми брушимо брашно, залијемо га у посуду, а у центру се продубљујемо. Тамо налијемо у утабана јаја. Додамо воду, сол.
3. Мачемо еластично и глатко тесто. Покријте храну и пустите да стоји пола сата.
4. Затим поделите тесто на три приближно једнака дела.
5. На површини, посути брашном, ролите први комад теста у танак, осјетљив слој, посипајте мало брашно на врху.
6. Затим преклопите ролну неколико пута. А настало тесто сече у траке ширине 0.5-0.7 цм. Отворимо траке пуној дужини и пустимо их да се мало осуше. На исти начин припремамо траке из других делова теста.
7. Ако не одмах кувате, онда залепите"Ханд-Маид" се може умотати у филм и задржати у фрижидеру недељу дана, али не више. Ако га ставите у замрзивач, онда ће месец трајати без оштећења.

Тестенине са пилећим прсима: основни рецепт

Ево једноставног и врло доброг рецептапочетак кулинарских специјалиста. Тестенине са пилећим прсима и парадајзом погодне су за свакодневни оброк. Али ако желите да можете и скупи гости да нахраните ову непрецизну, али хранљиву и срчану, веома лепу и укусну јело. Потребно нам је: пола килограма пилећих прса, пар великих парадајза, пар бугарских слатких паприка, уље од поврћа, сува зелена, со и зачини по укусу. Па, тестенине, наравно (шпагети, тестенине, спирале, резанци, као опције) - кућа или продавница.

Кување је лако

1. Пилетина исеците на коцкице фино. Пржити у биљном уљу у великом тигању (можете узети вок) не предуго, мање од 10 минута до груди покривене са руменила.
2. Затим се четвртина прстена одсече у бугарског бибера (ољуштена од семена). Обришите дојке и пржите на истом месту око пет минута.
3. Тада добро покријемо парадајз с врућом водом како би уклонили пилинг (али овај поступак се такође може прескочити). Резани парадајз коцке фино и ставите их у смешу у тањир, темељно мијешајте.
4. Затворимо поклопац и гајимо још десет минута. И после слане по укусу, додајте зачине и биље суве.
5. Сада, допуњујемо и стојимо мирно око пет минута. И у ово време кувамо тестенине.
6. Апетизирајућа храна је спремна: остаје да се мијеша прерада и тестенине. Узгред, неки преферирају да то не раде, већ да служе облачење у засебном јелу, посипајући га шпагетима директно на плочи.

У кремастом сосу

Тестенине са пилећим прсима и печуркама у кремастиСос је такође припремљен врло једноставно. Цела тајна је сос. И, наравно, морате додати печурке основним састојцима. Кремасти сос - зачини су традиционални и свестрани, погодни за мноштво јела. И они то воле због своје укусности и једноставности.

Печурке у количини од 300 грама, крема - чаша, природни кондензовани сир - 150 грама. Сви остали састојци су као у бази.

Рецепт за тестенину са пилећим прсима и кремомдоступан је за сваку хосту. После пржења пилеће дојке додајте му печурке (на пример, шампињони, али можете узети и дрво), сјечите фино. Нужно ће започети сок, треба га пржити, испарити. Чим се десило (минута 10), додајте крему, мијешајте и паприкаш око пет минута. На крају, уводимо прерађени сир, брзо се раствара и гасимо још 3-4 минута. Сви други кораци се изводе на исти начин као у основном рецепту.

Ми служимо на столу помешаном са шпагетима, али то је могућеи ставите у посуду тјестенина, а на врху, залијете неколико великих кашика укусног соса с комадима дојке и печурака. Па, добро сам пробао?