Како припремити чебурек са месом код куће?

Чебурек са месом, направљен сопственим рукама,увек излази сочно, мирисно и веома укусно. Треба напоменути да је припрема овог јела не одузме од домаћица превише времена, тако да се врло често направи брзо ужину за касније.

Шећурке са рецептом за месо: фотографије и препоруке корак по корак

Потребни састојци:

• соли јодизоване - 2 пинцета (за тест);
• јаја пилећа средина - 3 комада;
• Пшенично брашно - према дискрецији (додавање до стрме теста);
• целулоза свеже телетине - 450 г;
• биљно уље - по слободној процени (за дубоко пржење);
• јодирана со - некомплетна кашика за десерт (за пуњење);
• земља бибер - по жељи;
• црни лук и зелене стрелице - по слободном избору (за пуњење).

Процес мешања теста

Размислите о томе како направити чебурекмесо? За почетак, пажљиво гнетите тесто. Да би то урадили, посуда треба да разбије 3 пилеће јаје, додати им 2 штапића јодиране соли и пшеничног брашна. Као резултат мешања, требало би да формирате основу оба кнедла. После тога, припремљено тесто треба ставити у врећу и оставити на страну неколико сати.

Чебурек са месом добро се добија од свињетине,говедина и овчије. Али смо одлучили да купимо за ову печење 450 г целулозе свежег телетина. Треба га темељито опрати, очистити од филмова и вена, а затим сећи на комаде и сјећи у блендер (може бити у брусилици за месо). Како би чурек са месом постао ароматичније, препоручује се и додавање ситно сјечаним зеленим и луком. Након тога, оба производа треба комбиновати, помешати и посути с млевеним црним бибером и со.

Формирање јела

Готово тесто мора бити из торбе,склоните га са малим дијелом и окрените га у круг пречника до 15 центиметара (обилно посипајте брашном). Даље на половину слоја треба поставити 2 кашике од млевених меса, фино расподијелити, а затим покрити са другим дијелом основе и причврстити ивице виљушком или посебним уређајем за чебурек. По аналогији се формирају сви други полупроизводи.

Цхебурекс са месом мора бити припремљен дубоко пржени. Да бисте то урадили, узмите тепихе, ставите га на јаку ватру, сипајте довољно количине биљног уља и добро га загрејте. После тога, у кантиној масти, морате поставити 2-3 интермедијуме у уредном кретању. Када је доњи део прекривен златном кору, чебуре треба окренути виљушком или шрафовима. Тада се препоручује постављање посуде у циркулац и уклањање свих масти.

Тачан феед за столом

Цхебурекси би требали бити врели за вечерузаједно са парадајз сосом и слатким чајем. Посебно је потребно напоменути да такво пржено јело има висок садржај калорија, тако да је контраиндикована за оне који су на дијети. Осим тога, људи који имају проблеме са желуцом, јетром, панкреасом или цревима не треба однети масти чебурека.