Припремите лубенице, кисели са зачинама

Један појава лубеница одмах изазивасаливација - његова црвена сочна пулпа и пита у уста. Али не користи се само свјежа бобица, већ производи невероватне слатке десерте, џем, воћна пића, џем, салате, кисели крајеви - читава листа посуђа лако се може припремити код куће иако није велика кулинарска. Веома укусни су маринирани лубенице, данас ћемо описати једноставне и брзе рецепте.

Бере се крајем лета и јесубанке како би уживали у слатком и киселом укусу воћа у зимском периоду. Као киселина, можете користити шећерни сируп, воду или их можете очувати у свом соку - савит савршено одговара било каквом украсу и као независно јело. Такође, уљане лубенице се припремају уз додатак маринаде, као што је она за краставце. Квалитет укуса јела је веома пријатан и зачињен.

Процес кувања је довољно лаган ипрактично се не разликује од начина сјече других воћа и поврћа. Пре него што направите лубеница, морате купити плодове средње зрелости како би се бобица испод маринаде не претворила у неред. Хајде да пређемо на рецепт.

Компоненте за 3-литарске контејнере, можете учинити за мању количину:

• незреле танке лубенице;
• литар воде;
• кардамом (три зрна);
• Лаурусхка (3 листе);
• бибер грах (5-10 комада);
• бели лук (5 зуба);
• сирће (10 грама - кашика);
• 10 грама шећера и соли.

Бријамо јагодом водом, исечемо и стабљике и цвијеће. Остављамо кожу. Резати се на мале квадрате тако да се уклапају у теглу - семе не уклањају.

У пре-стерилизованим контејнерима стави се ловор, паприка, кардамом и бели лук. Споон лубеница у густим редовима.

У средини теглице налијмо кључање воде. Покриј поклопац, који такође треба стерилисати. Покривајте контејнер ручником и пустите да седне око 10 минута.

Након одређеног времена одводимо раствор соли,додајте шећер и соли - кувајте 5-7 минута. Затим налијте у сирће. Спремна маринада прелије јагоду и окретање. Окрените лименке, покријте крпа и оставите да се охлади. Мариниране лубенице у лименкама чувају се у подруму или подруму. Хрустљави лобули украшавају стол и постану одлична ужина.

Лубеница, качкаваљ са зачинама

Састојци:

• једна лубеница:
• цимет (на врху ножа);
• шећер и со по 10 грама;
• ловор (3 листе);
• сирће (20 г);
• црвени бибер - штапић.

Стерилисане лименке су резанелубеница - од лупине и семена не чисте. У контејнеру стављамо све зачине и налијмо стрму воду за квару. Покриј поклопац и оставите да маринирате два дана. После неколико дана, можете послужити маринирану лубеница на столу. Рецепт припреме није уопште компликован и не захтева пуно времена и труда.

Зимска празнина се може направити не само одмесо, али и од коренова лубенице. За то ће бити потребно око три наочаре кора, шећера по укусу, сенфа - кашика за десерт. Поред тога, узмите јабуке сирће (10 г), ђумбир (5 г), куркума (кашичица) и мало соли.

Добро сипајте кожу и кувајте 5 минута. Испразните воду. Наведене зачине за прослеђивање тигања, а затим додајте куване коруне и получите пола сата. Користите у хладњачком стању.