Осушите се: творнички рецепт за кухање куће

Наравно, много пре откривања утицајапрехлада на метаболизму, људи су тражили методе спашавања производа од штете. Као резултат тога, пробним и грешкама, у КСИКС вијеку у Француској, на захтјев Наполеона Бонапарте, конзервирано месо је измишљено као јединствена метода складиштења меса дуго времена. Аутор технологије, кондитор НФ Аппер, сам монарх је представио награду Бенефактора човечанства. Због недостатка производње транспортера, паприкаш је направљен ручно и било је месо које је стерилисано директно у контејнер и одмах се увлачило у њега.

Оваква француска конзервирана храна је убијенастаклених тегли, а тек касније у Енглеској почели су користити конзерве. Затим је припрема кувара била распрострањена у Америци, а затим у царској Русији да се бори са гладом у војсци. Овај производ је први пут тестиран на затвореницима у затворима у Санкт Петербургу, а потом и на студентима, након чега су доктори закључили да је погодан за храњење војника и обичних грађана. Почео је да кува говедину. Ово је пратило традиционално обара.

Хоме рецепт

И у нашем времену овај конзервирани производТо је релативно јефтин и популаран у домаће кухиње. Наравно, краљ је, а још више од совјетске ере, његов квалитет је приметно погоршала. Тако популаран је био домаћи паприкаш, који могу самостално чувати за зиму и за целу породицу и за оне који воле да иду у лов и риболов. Економичније да кува своју пилетину, као и за набавку велике количине захтева доста меса.

Чорбице се припремају сопственим рукама искључиво оддео фила, али зато што ако сте купили целу пилеће трупице, онда их треба ољуштити од коже и исецати на мале порције. Онда морате великодушно слати филет, попити окус и оставити да маринирате око сат времена. За то време, само имате времена да оперете и осушите конзерву за конзервирање. Сада, да би направили пилећи чачак направљен сопственим рукама, био је стерилан и дуго се чувао у вашој остави, морате је кувати у пећници. Да би то урадили, на дну сваког теглица треба оставити неколико сувих лишћа ловорике и 10-12 грашка слатког бибера. Поставите филете са пилетином изнад врха, пуните контејнере око 2/3. Покривајући комад фолије уместо поклопца, окрените контејнере на листу за печење и ставите хладну пећницу.

Топлотни третман

Не отварајте врата из сигурносних разлогасве време, при припреми паприке (властите руке за стварање овог кулинарског ремек-дјела је неопходно, стриктно поштујући правила!). Дакле, излажемо термометар за 150 степени, а након сат времена повећамо на 180. После још 60 минута пећница може бити искључена и отворена тако да се банке охладе и могу се извући. Одмах након уклањања, неопходно је покрити их стерилисаним поклопцима и, окретајући их, уклонити их за складиштење. С обзиром да је гомилу сасвим апсолутно готов производ, треба га додати у посуду, само да се месо може загрејати. А ако кухате на својој основи супу, да бисте добили богату чорбу, напротив, боље је почети са њим процес припреме.