Како кувати џакови рибизле: класични рецепт и брз - пет минута

Можда најквалитетнији џем који можетезалиха за зиму - рибизла. Ароматично и густо, савршено је за кување мекела и желе, као и за пуњење пита, "бечких" колачића или једноставно бити одличан додатак чају. О томе како пити џем из рибизле, прочитајте у нашем чланку. Понудићемо вам не само класичан начин кувања, већ и брзе опције које ће бити корисне за домаћицу - за 20 минута можете учинити овај користан зимски десерт. Али почнимо у реду ...

Како кувати маму од рибизле: рецепт од наших бака

За 1 килограм бобица вам је потребно:

• један и по килограма шећера или нешто мање ако је рибизла довољно слатка;
• пола чаше чисте филтриране воде.

За припрему мармеладе потребно је доброисперите, олупите, осушите на пешкир. Из одређене количине састојака, припремите шећерни сируп, доведите до вреле, а затим напуните неколико слојева газе. Поново ставите на ватру, а затим у врели сируп налијте јагоду. Доведите спремност у једном кораку. Како проверити да ли је џем кухао? Узмите кашичицу течности из посуде, сипајте је на тањир и видите да ли се шири, а онда није спремно, али уколико не, можете безбедно уклонити посуђе из ватре. Сада знате како да кувате цуррант џем на класичном рецепту. Обавезно направите ову припрему за зиму - садржај витамина Ц у јагодама је већи него у лимуну - то ће подржати ваш имунитет у хладној сезони и неће се хладити.

Јам од рибизле "минут"

Наравно, за кување, требат ће вам мало више времена него један минут - али још увијек можете учинити много брже од бербе на основу претходног рецепта. Узмите:

• 1 килограма црне рибизле;
• 1-1,5 кг гранулираног шећера.

Опрати бобице и ољуштити водом са кључањем. Из шећера кувати сируп (чашу воде за одређену количину песка), ставите рибизла у њега и доведите је у врелину. То је све - готов џем може се ставити у лименке и послати на чување.

Јам из рибизле "5 минута"

Конзистентност таквог препарата биће врло слична желеју, а за кување ће вам требати:

• кг бобица;
• један и по килограма гранулираног шећера;
• пола чаше чисте филтриране воде.

Зрно прање црне рибизле, мождани удар иБланш (кувајте) у врели води на пар минута. Из воде и шећера, припремите сируп, доведите у врелину и већ потом потапните бобице у тањир. Врати га до вреле и кувати 5 минута. Више времена није потребно. Узимајући у обзир прелиминарну припрему рибизла (наравно, ако направите такав џем не из кашике бобичастих шећера), цео процес траје не више од 20 минута од почетка до краја. А сада морате да одлучите како кувати џем из рибизле и припремите га за зиму. Иначе, ако у хладној сезони разблажете једну жлицу мирисне хране у чаши топле воде, додате мед и пијете, онда вам неће бити страшне болести. Укусне мрзње ће бити по вољи и одраслих и деце.

</ п>