Гурманска јела - супе од лососа за крему

Лосос, често је племенита рибаналази се у совјетској кухињи. Дакле, из ове рибе припремају не само друга и свечана јела, већ и разне супе. У исто време, супа од лососа је веома популарна јер нема само јединствене квалитете укуса, већ садржи и довољно хранљивих састојака неопходних за људско тело. Научници препоручују да редовно једу храну из ове рибе, јер доприносе елиминацији запаљенских процеса, као и угрушцима крви, који су узрок инфаркта миокарда.

Тако помаже крем од лососада изгуби тежину, док ствара осећај ситости. За разлику од обичних супа које деградирају дигестију због велике количине течности у њима, крем супа је густа, а она је хранљива и лако апсорбује тело, чак и деца. А ако је и даље риба, онда је ово јело неопходно у исхрани, јер садржи велики број масних киселина, витамина, селена, магнезијума, ниацина и многих других корисних елемената.

Припремите такву крему од лососа и поврћа,обрисао кроз сито. Прво, сви састојци који се користе се кувају док се не припреми, а затим се утрну. Тако се пире кромпир разблажи са сувом, а млеко или крем увек се додају таквој супу. Припремљена крем супа би требало да личи на крему у својој доследности, а да има добре укусне особине, сви производи који се користе за његову припрему морају бити свежи и високог квалитета.

Дакле, рецепт за лососом супе има следеће:

За припрему супе мора бити доступнапола килограма лососа, пола литра рибље бродице, три кашике павлаке, два крем сира, један лук и један кромпир, путер, зачин и зеленило.

Лук и кромпир се чисте и сјечу на мале коцке, док се лук мора пржити у путер.

Рибљи филети су опрани, осушени и резанимале делове. Кључалу чорбу ставити комаде рибе, кромпира, бибером и сољу, а пржени лук, ловоров лист. Све се кува око двадесет минута, затим додати крем сир, исећи на мале комаде, и павлаку, и све наставља да кува још пет минута. Готова јела меље у блендеру или гумиран кроз сито, посуте биља и служи топло.

Може се рећи да је супа од рибље кремегурмански јела, тако да могу да изненаде своје госте, уколико га представи као оброк, нарочито ако се ради о фински лосос супа, од којих је рецепт је приказан испод.

За супу ће вам требати бифтек од лососа, један кромпир, три шаргарепа, чаша млијека, један лук, двије кашике брашна, пола чаше кајмака, зачина и зеленила.

Рибе су одвојене од костију, док су кости и месо,налази се на крајевима бифтек, ставља у кључу воду, додати резани лук и кувати двадесет минута. На крају кувања додајте бибер, сол и ловор. Припремљена јуха се филтрира, додаје се на ситне мале коцкице шаргарепа, а након пет минута - сецкани кромпир и риба, све ово треба кувати још пет минута.

Док кухате супу, можете припремити допуну горива. Да би то учинили, млеко се помеша са брашном и уноси у супу, а на крају кувања се додаје и крема.

Готова супа се грчи на блендер и посути копером.

Дакле, супе од лососа за крему нијесамо гурманско јело, али такође може погодити сваку особу која воли рибље специјалитете. Поред тога, ово јело карактерише способност спречавања стварања многих болести, на пример, срца, коже, ендокрина и нервног система, као и очију и многих других.

У дечијој храни играју лососовој јарци важну улогу, јер су извор протеина, лако се асимилује тијелом дјетета.