Калоријски садржај рассолника

Соуп-рассолник у Русији је припремљен од памтивека. У литератури можете наћи описе јела, врло слично ономе што смо сада зовемо краставац, али је позвао Цаллао, главне састојке од којих су такође краставци, кромпир, јечам и краставац кисели краставци.

Колико калорија има у киселини?

До данас можете наћи многерецепте за кување ове супе и зависно од тога која ће храна бити укључена у посуду, калорични садржај у киселини ће бити другачији. У просеку, садржај домаћих супера рассолник калорија није велики - од 46 до 230 кцал по порцији (250 г).

Основа за ову супу је чорба, којаможе бити месо (на говеђи бисквит, свињетина, уз додатак дробовине, обично бубрега), пилетина, риба (ово је најчешћи тип рассолник сличан претходно поменутом калеју) или бити чисто поврће.

Што се тиче житарица, за класичног пицклер-а одабере углавном житарице од бисера или пиринча, ријетко додају просо или хељде.

Такође, обавезни састојци су кромпир, црни лук, шаргарепа, можете додати коријен петрогена, целера, друге зачине у зависности од рецептуре и личних преференција.

Калоријски садржај класичног класика на месубујон са додатком говеда или свиње бубрег може бити реда 213 калорија по оброку и показује умањени народ моћи, са недостатком у исхрани животињске масти и протеина. Поред тога, садржи доста угљених хидрата. Они који прате фигуру и пажљиво набројати све потрошене калорије дневно, за кување треба изабрати немасног меса или опције поврћа кување, онда калорија Рассолник не прелази 46-103 калорија.

Такође је вредно запамтити да је осушеноСастојци (ако их изаберете за кување), за разлику од свежих, учинити садржај калорије у киселини много већи (нарочито за сушени кромпир, шаргарепа, лук и печурке).

У наставку су 2 једноставног рецепта Рассолник, гљива и рибе, које, по мом мишљењу, могуће је да прошири почетни мени, заједно са класичним меса верзије овог јела.

Мусхроом супа рассолник

За ову супу, потребно је пре пар сати сушити печурке у хладној води, а затим их кухати у истој води све док не будете спремни, извадите из чорбе и исеците у траке.

У бумбару ставите кромпир у шипке (4 кртоле), кухајте док не припремите, а на крају кувања додајте 2-3 слане краставке, исечене на мале резове.

Попити супу са унапред сачуваним у биљном уљу са луком и коријеном першуна.

Додајте печурке и кувајте испод поклопца још 5 минута на малу топлоту. Ако нема довољно соли, онда соли.

Пражите павлаке и свеже биље. (Имајте на уму да је овај рецепт за киселину припремљен без додавања житарица.)

Рассолник са рибом

Овај рассолник се такође назива рибљим хоџом. Оваква Рассолник нужно припремити са јечмом, бисер јечам је најбољи, који је добро опрано и запариваиут приликом кувању рибље чорбе.

За његову припрему узмите шољицу, остриж илиостало свеже рибе се чисти скале, црева, исећи на делове, раздвајање главе, репове, пераја, испуста (који су одвојени за сат скувати бујон). Спреман чорба је добро филтрира, додати комаде рибе и кувати још 10-15 минута, додати со, а затим се риба вади. Да би зачин када кувања, можете додати чашу сувог белог вина.

Даље сви састојци се кувају у рибљој бујици, уз додатак кромпира, украшеног лука, шаргарепе и корена целера.

Састојите ову супу добро са свјежим биљем и павлаку.

Једите укусно и здрави!