Како кувати укусно ролко са грожђем

Коришћење розина за тело је веома сјајно. Побољшава покретљивост црева, промовише акумулацију енергије, спречава канцер и помаже код анемије. А шта је изненађујуће, корисна својства, витамини и елементи у траговима, који се налазе у сушеном грожђу, не нестају током термичке обраде. Због тога, сигурно можете припремати ролнице са розинама у корист тела. Најбољи рецепти за овакву печење су представљени у нашем чланку.

Ролл с грожђем од теста квасца

Меки и ваздушни ролни су направљени од маслацаТест за квасаца. Припрема теста метод сунђерасти. Прво, 50 мл млека раствореног компримованог квасца (30 г) се дода у кашичицом шећера и (Споонс 2 кашике.) Брашно. Док тесто је погодан, на тарелке загрејаном млека (200 мл) и шећера (150 г) и путера (125 г). Када шећер не раствори, уклонио плех од врућине и остави да се охлади. Просејани брашно (600 г) је хаммеред 2 јаја, сипа охлађену млеко са шећером и путером и тесто. Умијеси тесто, благо држе руке. Након мешања, иде у топлоту за 1 сат. Када је тесто је погодан, се савије у кревет, посуте грожђицама и умотана.

Ролне са розинама направљене од теста квасца кувају се у рерни око 50 минута на температури од 165 ° Ц. По жељи, поред грожђица, можете додати ше орахе или нарезане јабуке.

Укусна ролница са орасима и грожђем из теста квасца

Слатки рол, куван по овом рецепту,препоручује се да служи свечаном столу, па се испоставља меким и прозрачним. Као пуњење користе се грожђе и лешник, али ако је потребно, могу се заменити орасима.

Роулетте са розинима се припрема према следећим корак по корак инструкција:

1. Прво је припремљена квасна опара. Да би се то учинило, млеко (200 мл) загрејано је на 40 ° Ц, након чега се дода квасац (7 г), шећер (3 кашике) и 50 г брашна. Сви састојци се помешају брисањем, након чега опара остави на топлом месту 15 минута.
2. У то вријеме, 1 јаје, ванилин и обичан шећер (100 г) се комбинују у једној посуди и мешају.
3. Додаје се сол (½ тсп) и 100 мл растопљеног масла.
4. Одговарајућа мешавина треба додати осталим састојцима и поново мешати.
5. Баците 500 г брашна на комаде и гнетите тесто рукама. У врућини, тесто ће се повећати 1,5 сата.
6. Цогнац (2 тачке кашике) се додаје грожђима испраним и осуши у пешкир, дајући му посебан укус и мирис.
7. На столу прекривеном брашном, долази до теста. Куцне и уредно бије са дланом ваше руке. После тога, тесто је прекривено пешкирицом и остављено на столу 40 минута.
8. Ново стиснуто тесто се увлачи у слој дебљине 7 мм и замагљује растопљеним путером преко врха.
9. На врху слоја постављени су земља орашчица, мало шећера, грожђица. Тесто се претвара у ролну, ивице су савијене испод дна.
10. На температури од 160 ° Ц, ролл се пече 45 минута.

Резање и сервирање на столу се препоручује тек после хлађења.

Рецепт ролнице са јабукама и грожђем од љешаног пецива

За припрему таквог ролета, можетекористите купљено и самоквалисано лиснато пециво. Чувати замрзнуто тесто не сме заборавити претходно одмрзавање. Ролл са розинама треба припремити од пуњења. Да би се то учинило, сувише су дате грожђице, остају у врућој води 15 минута, након чега се осуши на пешкир. Затим се осуше и сјече јабуке (2 комада), сок од 1 лимуна, шећер (3 кашике) и хладно маслац (2 кашике), исецкане на мале коцке.

Припремљено пуњење је изложеноваљани до 3 мм слоја љешаног пецива. После тога, тесто се ваља ваљком, ивице су увучене и савијене. На врху производа замазан маслацом и посуђен шећером и циметом. Ваљак се пече на температури од 180 ° Ц током 40 минута.

Ролл с маком и грожђем од нечастог теста

Ако вам се не свиђа печена пецива, следиРецепт ролне без теста је једноставан за вас. Прво, припремљено је пуњење. За то се маково семе (100 г) кува у млеку (200 мл) до густе конзистенције. Чим се мах хлади, можете додати грожђице (70 г) и шећер (100 г).

Ролл с грожђем је направљен од сиратесто без квасца. Прво брашно (300 г) сеје у посуду. Тада је испуњен млијеком и биљним уљима (75 мл), шећером (50 грама), кућним сиром (125 грама) и сода сирћом (1 кашичица). Тесто постаје мекано и лагано лепљено. Он се ваља у слој, а пуњење је већ дистрибуирано одозго. Ваљак се пече 40 минута на температури од 175 ° Ц.

Опште препоруке и савети за кување

Учините производе бујнијим, укуснијим и ароматичним ће вам помоћи следеће препоруке:

1. Ролл са розинама на бази теста квасца биће вазнији, ако пре стављања пекаре за печење у пећницу пустите да стоји најмање 30 минута.
2. Ако желите да пуњење буде укусније, исперите розине са коњаком или кондиторским румом за 1 сат.
3. Приликом пуњења у розине можете додати орахе, лешнике, јабуке, мака и остала сува воћа. Од овога, укус печења ће имати користи само.

Приликом припреме ролнице увек пажљиво пратите рецепт - и као резултат тога, након неког времена моћи ћете задовољити цијелу обитељ са врло укусним и корисним пециваром.