Како кухати хељде крхко

Питање како грејати хељде у нашемпородица никад није стајала, једноставно зато што ми се породична тајна кухања хељде преселила из моје баке. Често смо унуци седели поред моје баке и сортирали хељде, а она нам је испричала о животу, као и како кувати хељде крхке.

Моја баба је увек имала крхку мириснухељда. Да бисте то урадили, прво је отишла преко сапи. Заиста, у хељде у тим древним временима, то је увек било пуно смећа, тако да не би повредили зубе камењем, које могу бити у тањиру каша, то нужно прстом. Данас, међутим, хељда се продаје чист (но смеће), тако да овај корак може и промашај. Онда је бака пече хељде у тигању док се благо не порумени.

После сипања две чаше воде у посуду, заспао сам чашу печене хељде, додала со по укусу и ставила на ватру, покривајући поклопац чврсто поклопцем.

Не ометају нити отварају поклопац ливеног гвождја све док се не потпуни припреми кашице строго забрањена, то је цела тајна како правилно кувати хељде.

Каша је обично кувала 20 минута на ниској температури. Док вода није нестала са површине. "Вода је нестала", рекла је моја бака, "онда је каша спремна." Затим је ставила тепих, сипала мало сунцокретовог уља и пржила је неколико минута.

Готова кашаста каша је одлична додатна посуда за било које месо. У посту, многи воле да га попију тостом од ситаног лука или натопљених и претходно третираних сухих печурака.

Како кувати хељде у двоструком котлу

Погодно је кухати хељде у двоструком котлу. Пре него што га попуните у посебном контејнеру за кување житарица унутар парамера, пожељно је да га пржите. Довољно је држати ајдове шећерице две или три минуте у чистом тигању да би добили смеђу боју, међутим, не зајебавајте се, пажљиво гледајте и уклоните кожу на вријеме тако да не изгори. Како кувати хељде у двоструком котлу? У овом слуцају попуните гребен, потребан вам је вода за кухање и додајте сол по сопственом укусу. Подесите тајмер за 35-40 минута, не мање. Када је време кувања излазно, пажљиво отворите поклопац и проверите да ли је у контејнеру остављена вода и како се лако сипају зрна. Ако је све добро, онда можете безбедно послужити на столу ароматичну кашичку кашу, обучену маслацем или прженим у биљном уљу - овако вам се свиђа.

Како кувати хељде у микроталасној пећници

Микроталасна рерна брзо и чврсто ушла у наш свакодневни живот, имноги већ не замишљају живот без овог "кућног помоћника", који штеди наше време, живце и простор у кухињи. Припремите хељде у микроталасној пећници, међутим, морате користити стаклено посуђе, које се обично темељито испере пре кувања. Како кувати хељде у микроталасној пећници? Једноставније него у претходним случајевима, користи се стандардни однос: за једну чашу хељде, сипајте две чаше воде. Слано воду лагано, јер када се кува у микроталасној пећници, соли су потребни много пута мање, тако да је врло лако претерано залијевати било које јело.

Посуда са хељдом мора бити покривена поклопцем ионда ставите микровалну пећницу. Подешавамо снагу до 1000В, а такође је неопходно покренути тајмер за 3-4 минута, како бисмо сазнали када се вода у кантици удари. Дакле, вода се кува, потребно је да зауставите микроталасну пећницу, мешате хељду и инсталирајте нову снагу - 600В. Овим начином, хељде се обично кува око 8 минута. Успут, баш као у рецепту моје баке, кад је кашица потпуно спремна - у посудама не би требало бити воде.

То је цела прича о томе како се грејати хељде, покушајте, надам се да ће вам се овако поузданим и доказаним вековима свиђати. Бон аппетит.